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技術(shù)文章

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    2019/8/12
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  • 自吸式真空滾揉機又叫真空腌制機,是肉類腌制的*設(shè)備。我公司研發(fā)生產(chǎn)的肉類腌制機除了具有一般真空滾揉機的特點外,還具有變頻技術(shù)功能。使機器使用更安全,更方便,更加節(jié)能。不銹鋼真空滾揉機整機采用不銹鋼制造...
    2019/6/24
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  • 真空滾揉機是食品廠家用來生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設(shè)備,他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制,與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻(備注:肉料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài))。能將已經(jīng)...
    2019/6/14
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  • 斬拌機生產(chǎn)廠家的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到醉佳的組合,使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短,特別是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強,醉大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩...
    2019/5/27
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  • 實驗室真空滾揉機該設(shè)備結(jié)構(gòu)與原理跟大型真空滾揉機相同,采用真空腌制,大大縮短了腌制時間,是傳統(tǒng)腌制效果的30倍以上,提高調(diào)味品進入肉類的速度,并大限度的保持肉內(nèi)的水分。令肉制品口感佳,外觀好,是肉制品...
    2019/5/14
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  • 不銹鋼斬拌機的功能:主要用于食品加工如肉丸加工、腸類加工等,也可以用于果蔬的切碎加工等。其次,該斬拌機還可以將主料和輔料攪拌成均勻的乳化物,使斬切和攪拌以及乳化所有工作程序一次完成,不僅增強了腸類制品...
    2019/4/10
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  • 實驗室真空拌餡機是用于混料的*設(shè)備,效率高,便于操作,是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的手選設(shè)備,同時也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設(shè)備。實驗室真空拌餡機的結(jié)構(gòu)特點:◇整機采用...
    2019/3/27
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  • 實驗室斬拌機使用注意事項:1、使用前需先清理干凈斬拌鍋內(nèi)的異物,查看刀具部分是否安裝正確并鎖緊。2、蓋上刀蓋后,空機運轉(zhuǎn)機器,確認設(shè)備沒有異常后方可投入生產(chǎn)。3、斬拌機的刀蓋部分裝有安全保護開關(guān),只要...
    2019/3/22
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  • 鮮為人知的實驗室真空滾揉機維修事項說明實驗室真空滾揉機的結(jié)構(gòu)簡單,主要包括機架、滾筒、減速機、真空泵、鏈條傳動、控制電器等部分組成,如果對實驗室真空滾揉機結(jié)構(gòu)還是不明白的用戶可以參考實驗室真空滾揉機設(shè)...
    2019/1/26
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  • 商用煙熏爐的煙熏技術(shù)簡介一、商用煙熏爐熏煙的主要成分用以熏烤肉類制品的煙氣、火,主要是由硬木的不*燃燒和木碳的紅火烤制而得到。通常用來煙熏的木頭為硬木,如橡木、山胡桃木、櫻桃木、楓樹木等。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)與...
    2019/1/23
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