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談?wù)劜讳P鋼斬拌機的特點

閱讀:755        發(fā)布時間:2019/4/10
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不銹鋼斬拌機的功能:
  主要用于食品加工如肉丸加工、腸類加工等,也可以用于果蔬的切碎加工等。其次,該斬拌機還可以將主料和輔料攪拌成均勻的乳化物,使斬切和攪拌以及乳化所有工作程序一次完成,不僅增強了腸類制品的細密度、彈性,還大大提高了制品的出品率還有產(chǎn)品質(zhì)量。該產(chǎn)品內(nèi)外材質(zhì)包裝全部采用不銹鋼,耐腐蝕、易清理,*符合食品衛(wèi)生要求,是值得廣大客戶信賴的品牌.它的斬切作用是十分強大的,能夠?qū)⑷饧拜o料快速的斬切成肉餡或者肉泥,像是*、水一類的輔料也能同時加入進行均勻的斬拌。斬拌機的斬刀選用的是進口材料經(jīng)過特殊工藝加工成的,斬鍋則是全不銹鋼材質(zhì)制作,能夠防溢鍋沿,防止?jié)B料、溢料。電器部分采用了防水設(shè)計,密封性好,清洗方便,斬鍋部分為雙速運行,與斬刀速度配合無間,斬拌時間短,物料升溫慢。同時設(shè)備出廠還配有出料器,出料方便、干凈。斬拌后的肉體蛋白質(zhì)分解為水溶性蛋白,更容易被人體吸收,添加的淀粉等也能與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,醉終得到的產(chǎn)品肉質(zhì)鮮嫩、口感好,成品出率也高。
  不銹鋼斬拌機的特點:
  1、選用變頻器和變頻電機,使斬刀速度在300-4500轉(zhuǎn)/min間任意調(diào)整,刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)。該機噪音小,效率高,
  2、斬刀選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,斬鍋經(jīng)加工中心一處成型。為全不銹鋼材質(zhì),并有防溢鍋沿,防止?jié)B料、溢料。
  3、斬鍋為雙速,可以與斬刀任意速度配合,斬拌時間短,物料溫升小。
  4、主軸經(jīng)高頻淬火精校而成(公差小于0.03mm),在高速運行狀態(tài)下,運行平穩(wěn)、無噪音,斬刀與斬拌鍋間隙小于1.5mm,確保斬拌效果。
  5、該產(chǎn)品采用防水電腦控制器,使用安全可靠
  6、配有出料器,出料方便、干凈。
  斬拌機可對肉類,水果蔬菜,海產(chǎn)品及調(diào)味品,進行深加工。刀高速旋轉(zhuǎn),可以縮短運行時間,減少物料發(fā)熱量,保持餡料的天然色澤。

  

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