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面包醒發(fā)室醒發(fā)爐醒發(fā)的目的,是使面團(tuán)重新產(chǎn)氣,蓬松,以得到制成成品所需的體積,并使面包成品有較好的食用品質(zhì)。
面包醒發(fā)室價(jià)格是用于自行搭建的醒發(fā)室,帶有獨(dú)立的加溫、加濕系統(tǒng)、獨(dú)立調(diào)節(jié)控制,確保醒發(fā)室內(nèi)部Z佳的溫度與濕度。
面包醒發(fā)室廠(chǎng)家控制器為不銹鋼制造,內(nèi)裝電極式蒸汽發(fā)生系統(tǒng),保證長(zhǎng)時(shí)間穩(wěn)定運(yùn)行,采用耐溫耐潮循環(huán)風(fēng)機(jī)產(chǎn)生循環(huán)氣流,保證整個(gè)醒發(fā)箱內(nèi)達(dá)到Z適宜均衡的發(fā)酵環(huán)境。
大型面包醒發(fā)室發(fā)酵箱專(zhuān)業(yè)用于面包、饅頭糕點(diǎn)、西餅、比薩餅等面食的醒發(fā)。醒發(fā)環(huán)境,溫度及濕度控制自如,是西餐廳及休閑娛樂(lè)餐飲場(chǎng)所的理想設(shè)備。
誠(chéng)若面包醒發(fā)室 該發(fā)酵箱采用人性化推拉門(mén),輕松關(guān)門(mén)、玻璃視窗,即時(shí)掌控發(fā)酵狀況,制作精細(xì),操作簡(jiǎn)單。
上海面包醒發(fā)室整個(gè)工藝操作過(guò)程由微機(jī)處理器可編程系統(tǒng)控制或數(shù)顯控制系統(tǒng)控制,可靠、穩(wěn)定、節(jié)能和高效。該設(shè)備附帶醒發(fā)和蒸煮功能。
多功能面包醒發(fā)室水槽能有效控制發(fā)酵箱室內(nèi)的濕度,是濕度達(dá)到80~85%,達(dá)到的發(fā)酵環(huán)境。發(fā)酵均勻,為了使發(fā)酵的食品口感更好,溫度更適合,在頂部的出口入設(shè)置風(fēng)量調(diào)...
不銹鋼面包醒發(fā)室發(fā)酵箱專(zhuān)門(mén)針對(duì)中式傳統(tǒng)點(diǎn)心、包子饅頭等面食類(lèi)所需設(shè)計(jì)液脹式控溫器結(jié)合熱風(fēng)循環(huán)對(duì)流發(fā)酵技術(shù)。
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