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ZB-125L斬拌機|高速斬拌機|變頻斬拌機
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- 諸城市春秋食品機械有限公司
- 2016-07-21 09:55:07
- 濰坊市
- 諸城市密州街道王家鐵溝工業(yè)園
- 7191
-
王炳美查看聯(lián)系方式
【簡單介紹】
【詳細說明】
【斬拌機,高速斬拌機|變頻斬拌機王炳美山東省諸城春秋食品機械】chunqiu1122.cn.china.cn/斬拌時將1%的膠原纖維按1:5的比例與冰水浸濕,直接和肉一起加入,同時加入部分冰水,慢速斬拌使其與肉粘合;(2)、其他工藝不變。2、產(chǎn)品特點:產(chǎn)品咀嚼性好,切面光亮,彈性良,提高出品率。 (六)、擂潰攪拌型產(chǎn)品:(漢堡肉餅、魚餅魚排、貢丸、蟹肉、關(guān)東煮等)1、使用方法及配比:(1)、將1-2%的膠原纖維按1:5的比例與冰水浸濕,與絞好的肉攪拌均勻,加入腌制劑;(2)、混合攪拌:按順序加入輔料、調(diào)味料和水,攪拌均勻;(3)、成型:用手拍打成漢堡形狀或者丸子、餅等;(4)、熟化:漢堡:烤箱內(nèi)187℃,20分鐘;丸子:90℃水溫,煮10分鐘。2、產(chǎn)品特點: 因其網(wǎng)狀的結(jié)構(gòu),使?jié)h堡肉餅和丸子等松嫩、柔和,口感好,有咬頭,*風(fēng)味。cnsyslbz.cn.alibaba.com/
斬拌機以不銹鋼為原料制作,結(jié)構(gòu)緊湊、美觀,易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。chunqiu78.goepe.com/
3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn),料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。
4、選用進口軸承;電機符合歐標,抗過載能力強。
5、轉(zhuǎn)速達到4500轉(zhuǎn),能大大提高乳化效果,使產(chǎn)品出品率更高,效果更好。
6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.www.sp-z.com/zt506618/default.html
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