面包醒發(fā)箱廠家介紹

       全不銹鋼結(jié)構(gòu)，清理方便；特殊結(jié)構(gòu)充分利用執(zhí)原理，能快速產(chǎn)生蒸汽，且溫濕度均衡，能快速彌漫整個發(fā)酵室，使整個密閉醒發(fā)房內(nèi)每個位置空間的溫濕度值均勻相同，以的狀態(tài)之下讓面團(tuán)均勻快速發(fā)酵。

面包醒發(fā)箱廠家特點(diǎn)

1、全自動微電腦觸摸式控制面板，發(fā)酵溫度、濕度、時(shí)間單獨(dú)設(shè)定控制；釆用噴蒸汽方式，節(jié)省時(shí)間，節(jié)約電費(fèi)。

2、醒發(fā)溫度在：0～50℃，濕度：0～90%范圍內(nèi)可通過電腦板設(shè)置，自動控制，靈敏度高，性能穩(wěn)定，每臺發(fā)酵主機(jī)平均發(fā)酵時(shí)間為80分鐘。發(fā)酵主機(jī)數(shù)量越多，發(fā)酵的數(shù)量越多也越快。

3、醒發(fā)量大，效率高，每臺主機(jī)一次可醒發(fā)8個臺車架的面包、包子、饅頭面團(tuán)量，8個臺車=256個烤盤量。

原理

      將一臺或多臺發(fā)酵主機(jī)放于密閉的發(fā)酵房內(nèi)，本機(jī)的加熱與加濕功能分別采用兩組發(fā)熱管獨(dú)立控制，機(jī)器啟動運(yùn)行后，空氣立即從圖中主機(jī)上邊左右側(cè)孔進(jìn)入，經(jīng)過內(nèi)部機(jī)構(gòu)加熱加濕后通過四個強(qiáng)勁動力的風(fēng)機(jī)將蒸汽從底部孔送出，把蒸汽在密閉發(fā)酵房內(nèi)通過連續(xù)強(qiáng)制循環(huán)形成對流來保證面團(tuán)的快速充分均勻地發(fā)酵。