真空滾揉機(jī)使用方法和技巧產(chǎn)品實(shí)拍圖片：

真空滾揉機(jī)使用方法和技巧小編從不同方面說一下真空滾揉機(jī)的使用技巧：

1、真空滾揉機(jī)的荷載量 真空滾揉機(jī)在轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候，如果筒內(nèi)的肉數(shù)量太多，轉(zhuǎn)動(dòng)則會(huì)受到很大的影響，攪拌不均勻，如果桶內(nèi)的肉量太少，會(huì)導(dǎo)致滾揉過度，造成肉的肉質(zhì)損壞，并且，消耗成本增大。我們建議滿筒荷載量的60%左右，真空滾揉機(jī)上下浮動(dòng)5%之間，根據(jù)肉的密度而定。

2、滾揉間歇時(shí)間 在滾揉生產(chǎn)過程中，連續(xù)的滾揉是沒有必要的，而且費(fèi)神費(fèi)力。通常建議在滾揉20分鐘，休息5-10分鐘之間。

3、滾揉時(shí)間 總的滾揉時(shí)間對產(chǎn)品的均勻性和標(biāo)準(zhǔn)化是很重要的。一旦采納了一個(gè)可以生產(chǎn)出標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品的程序，這個(gè)程序或滾揉循環(huán)就應(yīng)保持不變。

4、溫度控制 一些專家認(rèn)為在較溫暖的環(huán)境中可得到更好的腌肉色。但是從產(chǎn)品的貨架期、安全性和出品率考慮，在2-4℃下滾揉，當(dāng)產(chǎn)品在8℃或更高溫度下滾揉時(shí)，產(chǎn)品的結(jié)合力、出品率會(huì)明顯下降，我們應(yīng)該把質(zhì)量放在*位。

如果您看到的產(chǎn)品不符合您的要求，請與我們，我們可根據(jù)您的需要生產(chǎn)！因?yàn)閮r(jià)格會(huì)隨市場行情隨時(shí)浮動(dòng)，所以想了解價(jià)格，請直接哦！

客服：周永慧
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