解凍流水線

 解凍機(jī)它包括1、水箱、水箱的底部設(shè)置有排水口，2、該解凍機(jī)還包括有其一端上帶有若干出氣孔的氣管以及氣泵，氣泵設(shè)置在水箱外，氣管帶若干出氣孔的一端設(shè)置在水箱內(nèi)，其另一端設(shè)置在水箱外且與氣泵相連。

解凍機(jī)采用水浴式氣泡解凍，解凍速度快，效率高，對(duì)產(chǎn)品不會(huì)產(chǎn)生損壞以及二次污染，解凍機(jī)操作流程，首先在解凍機(jī)里加入常溫水約到解凍機(jī)的三分之二，然后設(shè)定好解凍時(shí)間，打開氣泵以及循環(huán)水泵，然后開始往里投放物料，此刻產(chǎn)品已經(jīng)開始慢慢解凍，解凍的同時(shí)產(chǎn)品是不停的運(yùn)動(dòng)的，防止水進(jìn)入到肉體中。

解凍流水線

解凍機(jī)的好處，采用水浴式常溫解凍機(jī)，對(duì)產(chǎn)品不會(huì)造成影響，對(duì)于產(chǎn)品的顏色，新鮮度都不會(huì)有影響，現(xiàn)在目前有三種解凍方式，一是常溫水浴式解凍機(jī)，二是熱水解凍機(jī)，三是微波解凍機(jī)，三種解凍方式各有各的好處，首先我們來(lái)說(shuō)水浴式解凍機(jī)，解凍機(jī)時(shí)間短，主要是對(duì)產(chǎn)品不會(huì)造成變色，新鮮度不會(huì)改變，解凍完之后跟新鮮的一樣，熱水解凍機(jī)解凍時(shí)間慢，解凍完之后的產(chǎn)品表面發(fā)暗紅色，肉制放不住，容易壞，口感差。微波解凍機(jī)解凍機(jī)時(shí)間快，但是對(duì)產(chǎn)品中的水分流失大，產(chǎn)品放不住，容易壞以及變質(zhì)。這就是三種產(chǎn)品的比較。