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周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)的主要特點(diǎn)2021/1/20

周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)的主要特點(diǎn)：1.清洗機(jī)以高壓噴淋沖洗為主要清洗方式，以約60℃熱堿水為主要洗滌劑，以約60℃高壓熱水為主要清洗力進(jìn)行清洗，在熱堿水噴淋后加設(shè)毛刷對(duì)筐子左右及底部進(jìn)行刷洗，提高清洗潔凈度；2...

清洗風(fēng)干機(jī)的工作原理及特點(diǎn)2021/1/20

清洗風(fēng)干機(jī)的工作原理：隧道爐由預(yù)熱區(qū)、高溫滅菌區(qū)(溫度≥5min)和低溫優(yōu)質(zhì)加厚鋼卻區(qū)。輸送帶速度無(wú)級(jí)可調(diào)，溫度監(jiān)控系統(tǒng)設(shè)置無(wú)紙或有紙記錄。整個(gè)過程始終處于百級(jí)層流保護(hù)之下。隧道烘箱加熱元件安裝在烘箱...

果蔬脆片油炸機(jī)的工藝特點(diǎn)2021/1/6

果蔬脆片油炸機(jī)的工藝特點(diǎn)：●真空油炸是在低溫(80～120℃)對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分的破壞。●真空油炸脫油的效果。目前主要應(yīng)用于：①水果類：蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、...

醬菜加工流水線的工藝流程2021/1/6

醬菜加工流水線的工藝流程：選菜--氣浴清洗--切菜--拌鹽--發(fā)酵腌制(不銹鋼腌菜池)--氣浴脫鹽--土壇腌制半年--滾揉拌料--真空包裝--巴氏殺菌--風(fēng)干。1、人工進(jìn)行選菜、擇菜。2、將選好的菜使...

烘干設(shè)備的工作原理2020/12/12

烘干設(shè)備的工作原理：設(shè)備的主機(jī)由上下5-7層不銹鋼網(wǎng)帶組成，兩邊有鏈條帶動(dòng)，網(wǎng)帶二邊有擋板，防止物料掉入軌道中間。由燃煤（或燃木材）節(jié)能熱風(fēng)爐提供熱風(fēng)。用送風(fēng)機(jī)將熱風(fēng)送到干燥機(jī)底部先穿過底層網(wǎng)帶與將干...

氣泡清洗機(jī)的工作原理2020/12/12

氣泡清洗機(jī)的工作原理：清洗機(jī)采用水浴式氣泡清洗，物料在水中通過氣泡在釋放過程中產(chǎn)生的翻騰效果，使物料在水中發(fā)生不規(guī)則的強(qiáng)烈翻轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，通過物料的運(yùn)動(dòng)有效分離被清洗物表面附著物，模擬人工清洗基本動(dòng)作，同時(shí)...

調(diào)味拌料機(jī)的使用及維護(hù)方法2020/11/23

調(diào)味拌料機(jī)的使用及維護(hù)方法：使用方法：1、開機(jī)前應(yīng)做詳細(xì)檢查，看其緊固部位有無(wú)松動(dòng)現(xiàn)象。檢查電源線是否破損。其料桶內(nèi)有無(wú)異物。檢測(cè)使用電壓是否達(dá)到要求。2、將機(jī)器放平穩(wěn)后開機(jī)。機(jī)器安全運(yùn)轉(zhuǎn)一分鐘后，停...

周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)的工作原理2020/11/23

周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)的工作原理：為高壓高溫水清洗，高壓水泵將水箱中經(jīng)過加熱的水循環(huán)至噴淋管中，由噴淋管上的噴嘴噴出，形成高壓高溫水流沖洗周轉(zhuǎn)箱，將臟污沖離周轉(zhuǎn)箱表面。清洗過程中可以加入各種清潔溶劑，能更好的提...

全自動(dòng)油炸機(jī)的性能特點(diǎn)2020/10/22

全自動(dòng)油炸機(jī)的性能特點(diǎn)：1、整機(jī)采用食品耐熱不銹鋼和新的制造工藝。2、采用油水分離技術(shù)，較傳統(tǒng)油炸機(jī)經(jīng)濟(jì)，節(jié)省食油50%以上。3、應(yīng)用電加熱、加熱均勻、溫度偏差小，微電腦控制，故障率低。4、油和水在同...

全自動(dòng)油炸機(jī)的工藝簡(jiǎn)介2020/10/22

全自動(dòng)油炸機(jī)的工藝簡(jiǎn)介：1.該工藝通過限位控制、分區(qū)控溫、科學(xué)利用植物油與動(dòng)物油的比重關(guān)系使所炸肉類食品浸出的動(dòng)物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，所炸食物不但色、香、味俱佳、外觀干...

真空油炸機(jī)的保色和保香作用及具體配置都有哪些？2020/9/26

真空油炸機(jī)的保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。保...

巴氏殺菌流水線設(shè)備的整理切分部分和保鮮部分介紹2020/9/16

巴氏殺菌流水線采用巴氏殺菌工藝，適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸豆奶制品、果凍等食品飲料的低溫滅菌。工藝流程：殺菌—冷卻—清洗—干燥，可配備殺菌曲線記錄儀監(jiān)控生產(chǎn)過程，達(dá)到自動(dòng)高效，安全衛(wèi)生的生產(chǎn)目的。輸...

多功能蔬菜清洗機(jī)的工作原理及設(shè)備特點(diǎn)2020/8/25

多功能蔬菜清洗機(jī)主要是利用箱體前部分設(shè)備箱體中注適量的水，經(jīng)過加熱管將水溫加熱，原料在經(jīng)過箱體時(shí)，會(huì)與氣泡機(jī)和水的結(jié)合作用下做翻滾狀態(tài)，并隨網(wǎng)帶不斷向前推進(jìn)，在出水面時(shí)，設(shè)有噴淋頭，高壓沖洗。多功能蔬...

速凍薯?xiàng)l生產(chǎn)線的八大性能介紹2020/8/17

速凍薯?xiàng)l生產(chǎn)線采用旋轉(zhuǎn)撥料盤上的導(dǎo)料槽送料；傾斜分布的小刀、弧形斜刃大刀進(jìn)行切削。具有切面質(zhì)量好、切菜效率高、操作方便及能耗低等特點(diǎn)。與蔬菜接觸部位均采用鋁合金及不銹鋼材料制作，符合食品加工機(jī)械衛(wèi)生標(biāo)...

香菇脆片低溫油炸機(jī)的各部分結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)特點(diǎn)2020/7/28

香菇脆片低溫油炸機(jī)是在真空狀態(tài)下低溫油炸出來(lái)的，這個(gè)低溫的概念是相對(duì)于正常油炸溫度的低溫，而不是真正的低溫。而作為油炸食品，對(duì)其包裝就有特殊要求。應(yīng)該是避光、防潮、放置于陰涼處。為防止其破碎，應(yīng)該采用...