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新款薯?xiàng)l真空油炸機(jī)含油量小

參   考   價(jià): 85000 84000

訂  貨  量: 1-2 臺(tái) ≥3 臺(tái)

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:顏聰查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2022-01-17 14:32:45瀏覽次數(shù):751次

聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)告知來(lái)自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
電壓 380V 額定功率 18kw
能源 電加熱 容油量 60L
外形尺寸 1400X1300X1400mm 溫度范圍 95-120℃
炸框尺寸 700X800mm 重量 500kg
自動(dòng)化程度 全自動(dòng)
新款薯?xiàng)l真空油炸機(jī)含油量小進(jìn)行加工操作時(shí)原料在密封真空狀態(tài)下被加熱,原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性,在油脂中并不溶出,由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味及營(yíng)養(yǎng),佳特牌薯?xiàng)l真空油炸機(jī)的脫水、脫油都在相對(duì)較低的溫度下進(jìn)行,果蔬中富含的各種營(yíng)養(yǎng)得以保持的同時(shí)也維持了果蔬原本的樣貌,產(chǎn)生酥脆的口感、宜人的口味。

新款薯?xiàng)l真空油炸機(jī)含油量小

    真空油炸的食品以低油、低脂、高營(yíng)養(yǎng)而被大家熟知到現(xiàn)在的銷(xiāo)量非常好,就拿薯?xiàng)l來(lái)說(shuō)普通的油炸機(jī)油炸出的薯?xiàng)l含油率高達(dá)40%-50%以上,而采用我公司生產(chǎn)的薯?xiàng)l真空油炸機(jī)油炸出的薯?xiàng)l含油量?jī)H在10%-20%之間,節(jié)油效果非常的顯著,同時(shí)也滿(mǎn)足了消費(fèi)者對(duì)低脂、低能量的要求,公司生產(chǎn)的新款薯?xiàng)l真空油炸機(jī)含油量小 薯?xiàng)l真空油炸機(jī)可根據(jù)用戶(hù)的需求加工定做,歡迎廣大用戶(hù)前來(lái)咨詢(xún)和試機(jī)。

    新款薯?xiàng)l真空油炸機(jī)進(jìn)行加工操作時(shí)原料在密封真空狀態(tài)下被加熱,原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性,在油脂中并不溶出,由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味及營(yíng)養(yǎng),佳特牌薯?xiàng)l真空油炸機(jī)的脫水、脫油都在相對(duì)較低的溫度下進(jìn)行,果蔬中富含的各種營(yíng)養(yǎng)得以保持的同時(shí)也維持了果蔬原本的樣貌,產(chǎn)生酥脆的口感、宜人的口味。 

    新款薯?xiàng)l真空油炸機(jī)可以防止油脂劣變。在油炸時(shí),油與水或水蒸氣反應(yīng),油質(zhì)會(huì)變差。而真空油炸能使水分迅速蒸發(fā),減少油與水反應(yīng),提高油的重復(fù)利用率,減少生產(chǎn)成本。可用于水果干、蔬菜條、花生、炸雞、酥皮蝦等都可利用真空油炸機(jī)進(jìn)行制作。與傳統(tǒng)油炸相比,真空油炸制作的食物營(yíng)養(yǎng)更健康,色澤更鮮亮,風(fēng)味也更好。

1.主體采用不銹鋼材料制作,符合國(guó)家相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。油炸溫度和真空度由電腦全自動(dòng)控制,工作性能穩(wěn)定,保證生產(chǎn)質(zhì)量。
2.真空油炸的油溫在80℃-120℃之間。低溫油炸可以減少食品中營(yíng)養(yǎng)成分的流失,更重要的是,低溫油炸能減少食物中丙烯酰胺這*癌物質(zhì)的生成。
3.但在真空環(huán)境中,水的沸點(diǎn)會(huì)降低。因此,食物內(nèi)水分的蒸發(fā)速度會(huì)更快,縮短生產(chǎn)時(shí)間,提高生產(chǎn)效率。另外,這還能使食物組織變得疏松多孔,口感會(huì)更加酥脆。
4.新款薯?xiàng)l真空油炸機(jī)與食品直接接觸的主要部件全部采用不銹鋼制作,符合HACCP的要求。而且它的軸封關(guān)鍵部件全部采用德國(guó)產(chǎn)品,保證了產(chǎn)品的質(zhì)量。
5.生產(chǎn)產(chǎn)品的時(shí)候,在給不銹鋼列管加熱的階段,該設(shè)備能夠迅速升溫,而且油溫恒定,保證了產(chǎn)品的色,香,味,形具佳。

    新款薯?xiàng)l真空油炸機(jī)還有一道脫油的工序。經(jīng)過(guò)油炸的食物難免包裹著層層油脂,真空油炸機(jī)會(huì)通過(guò)高速旋轉(zhuǎn)將食物上多余的油分去除。一般油炸食品的含油量在40%~50%,而真空油炸食品的含油量在10%~20%。脫油能使食物中的油脂含量減少很多,對(duì)身體健康更友好,佳特牌薯?xiàng)l真空油炸機(jī)一鍵操作,按下啟動(dòng)鍵后,關(guān)閉油炸灌—上油—抽真空—油加熱—自動(dòng)控溫油炸(油炸過(guò)程中料筐低速旋轉(zhuǎn),食品在料筐攪動(dòng),油炸更均勻)--脫油(真空下,變頻電機(jī)高速旋轉(zhuǎn))--打開(kāi)炸罐取料(一次油炸過(guò)程結(jié)束)。

    新款薯?xiàng)l真空油炸機(jī)將油炸時(shí)的溫度控制在八十度左右,能將食品的水分片刻間蒸發(fā),利用真空度而非油溫來(lái)保持了原材料本身的口感、形狀、顏色以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等等,使油炸出的薯?xiàng)l達(dá)到即香又脆又有營(yíng)養(yǎng)的狀態(tài),佳特牌薯?xiàng)l真空油炸機(jī)也裝備了油過(guò)濾系統(tǒng),保持油質(zhì)干凈,進(jìn)一步減少油的浪費(fèi)。  

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