蛋糕烤盤介紹

       其優(yōu)勢(shì)模具體與本體結(jié)合后模具體不脫落，無縫式焊接，不易藏污，堅(jiān)固耐用，選用鋼材，使用壽命是普通烤盤的四倍。采用特殊工藝處理，不粘層不含有毒物質(zhì)，不銹損，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。模具采用特殊技術(shù)表面處理，具備*的不粘性能，且容易清潔，同時(shí)節(jié)省油料及作業(yè)工時(shí)，適用于高糖類蛋糕產(chǎn)品的順利脫模，食品廠家流水線生產(chǎn)及使用頻率較高的店面使用。

蛋糕烤盤如何不粘

       蛋糕模具多為不沾漆的，所以處理起來很簡(jiǎn)單，只需要均勻的刷一層奶油，入爐220度左右烤五分鐘，取出把油倒掉反復(fù)兩三次就可以了。這樣烤出的蛋糕有香味，不會(huì)沾模。

      這里要說的是鋁烤盤不要沾水，會(huì)有異味的。

      用干凈的棉布或紗布將烤盤擦拭干凈，均勻的刷色拉油（因?yàn)樯筒粫?huì)有油煙）入爐烤五分鐘（過程同模具處理是一樣的）

蛋糕烤盤使用步驟

1.洗淨(jìng)

2.曬乾

3.烤熱

4.刷油(沙拉油)

5.烤熱至160度

6.冷卻

7.再刷油(沙拉油)

8.烤熱至160度  後不開爐自然降溫

可以使用 使用前在刷油一次  (奶油)