熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐介紹
        熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐本烤爐整體采用拼裝式結(jié)構(gòu),活動(dòng)式烤架掛鉤旋轉(zhuǎn),并采用鼓風(fēng)方式強(qiáng)制熱氣流循環(huán),提高傳熱效果,縮短加熱時(shí)間節(jié)約能源。加熱均勻,烘烤食品無色差,為了使燒制的食品口感更好,溫度更適合,在熱風(fēng)的出口入設(shè)置風(fēng)量調(diào)節(jié)及加濕裝置.使烤制的食品四周色澤一致,口感良好,特別適用于制作蛋黃派、蛋糕、面包.和糕點(diǎn)。

 熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐注意事項(xiàng)和使用環(huán)境：
1、安裝及調(diào)試工作，應(yīng)由有關(guān)主管部門頒發(fā)的正式合格電工證的專業(yè)人員進(jìn)行。
2、檢查使用電源電壓是否與本機(jī)銘牌子標(biāo)示一致。各接線部份是否牢靠，安全接地線是否牢靠。（烤爐電源線應(yīng)接插在有防漏電和帶過載保護(hù)裝置的插座上。）
3、不要用力拉拽電線，防止電源線脫落引起漏電事故。
4、操作過程中，操作人員取放糕點(diǎn)物品時(shí)要采取相應(yīng)的保護(hù)措施，以免受到灼傷或燙傷。
5、烤爐每層均設(shè)有溫度限溫儀，當(dāng)達(dá)到超溫限度后，將及時(shí)切斷爐內(nèi)發(fā)熱管電源，以防止溫度過高燒壞設(shè)備。此時(shí)限溫儀主輸出端處于長期斷開狀態(tài)，烤爐停止加熱，必須執(zhí)行一次斷電通過程，主輸出端才能接通，烤爐方可正常工作。
6、工作場地應(yīng)保持空氣流通，干爽?？緺t不適宜被陽光直接照射及放在潮濕或有腐蝕性物品和氣體的地方不得在爐旁圍堆易燃物品。
7、烤爐放置應(yīng)離背墻大于20CM，以保證泄氣孔的暢通，環(huán)境溫度要求：-10~40℃，相對濕度不大85℃。
8、在運(yùn)輸過程中，烘爐應(yīng)小心輕放，防止劇烈震動(dòng)，不得倒置。包裝好的烤爐不應(yīng)長期露天存放，應(yīng)放在相對溫度不大于85%，通風(fēng)良好及無腐蝕性氣體的倉庫內(nèi)。需要臨時(shí)露天存放時(shí)，應(yīng)采取防雨及相應(yīng)保護(hù)措施。