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千頁豆腐高速斬拌機

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  • 2016-07-22 08:20:02
  • 濰坊市
  • 18678037911密州街道王家鐵溝工業(yè)園
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【簡單介紹】

【】千頁豆腐高速斬拌機，斬拌機是千頁豆腐產(chǎn)品中Z關鍵的設備之一，可以對大豆蛋白快速斬切，乳化，快速攪拌，并能對產(chǎn)品快速乳化。

【詳細說明】

【】千頁豆腐高速斬拌機，斬拌機是千頁豆腐產(chǎn)品中zui關鍵的設備之一，可以對大豆蛋白快速斬切，乳化，快速攪拌，并能對產(chǎn)品快速乳化。1、高速斬拌機以不銹鋼為原料制作，結構緊湊、美觀，易清洗。

2、高速斬拌機主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。
3、高速斬拌機刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉拌、乳化效果好。
4、高速斬拌機選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。 
5、高速斬拌機轉速達到4500轉，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。
6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.
7、春秋選擇的斬鍋*變形。
二：斬拌機作用：

　1.肉蛋白質(zhì)的活化作用：增加肉餡的保水性和出品率，減少油膩感，提高嫩度。
　　2.改善肉的結構狀況：使瘦肉和肥肉充分拌勻，結合的牢固。提高制品的彈性，烘烤時不易出油。
    　3.破壞結締http://chunqiu1122.cn.china.cn/

    
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