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羊肉大蔥手工水餃速凍設(shè)備

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更新時間:2019-06-13 08:58:00瀏覽次數(shù):610

聯(lián)系我們時請說明是食品機械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息,謝謝!

產(chǎn)品簡介

傳動方式 內(nèi)傳動式 類型 隧道速凍機
適用范圍 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,面包房設(shè)備,飲品店設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 送風方式 垂直送風
羊肉大蔥手工水餃速凍設(shè)備:采用液態(tài)速凍制冷方式,引進德國速凍技術(shù),結(jié)合國內(nèi)眾多水產(chǎn)品研究,配置德國進口速凍技術(shù),控制方式由進口PLC加觸摸屏控制。設(shè)備運行穩(wěn)定,高效節(jié)能環(huán)保。能滿足24小時連續(xù)生產(chǎn)需求

詳細介紹

                            羊肉大蔥手工水餃速凍設(shè)備

速凍機優(yōu)勢: 

1 速度快,效果好: 因食品種類、大小、厚度不同,一般速凍時間在幾分鐘~30分鐘內(nèi)。 

2 成本低: 成本低至5分錢/斤; 

3 安全、環(huán)保: 采用安全環(huán)保的速凍介質(zhì)和速凍方式,操作簡單,無安全隱患; 

4 易清潔、維護成本低: 方便的清潔到每個角落;零部件故障率非常低,極大的降低了維護成本; 

5 提供一站式配套服務(wù)、整體解決方案: 提供配套的液氮供應(yīng)商、速凍液、食品包裝、速凍、解凍、烹飪一條龍.

設(shè)備特點:

1.產(chǎn)品制冷零部件采用:德國比澤爾*壓縮機(根據(jù)客戶要求選擇);射設(shè)高壓開關(guān),保護壓縮機

2.進口溫控器等配件

3.測試條件溫度環(huán)境32度高溫測試,低溫度可達-40度,正常工作溫度-30度。

4.產(chǎn)品較于市面的速凍柜在設(shè)計之初就凸現(xiàn)出通過容易形成冰晶溫度段(0--5)速度更快的能力

5,既可以速凍水餃,包子湯圓海鮮藥材,也可以做特色冰棒。

技術(shù)參數(shù):

.速凍量——200KG-5000Kg/1h;

.工作溫度――常溫~-150℃可任意設(shè)定(+121C°的高溫屬于選配,需另外收費); 

.箱內(nèi)低溫度――≤-150℃;

.大降溫速度—— ≥ 10℃/min;

.大升溫速度—— ≥ 8℃/min(化霜或高溫滅菌用);

.控溫精度——升溫、降溫、恒溫±5℃;

.溫度場均勻性——±3℃;

.保溫層厚度――150mm,確保設(shè)備在高低溫時外表面溫度是常溫;

.液氮系統(tǒng)——包括絕熱管、控制閥、噴嘴、分配器,液氮采用多點噴射注入確保阱體溫度的均勻性;

.箱內(nèi)空氣循環(huán)系統(tǒng)——包括電機、風扇、氣流分配裝置;

.微壓泄氣閥——當內(nèi)腔壓力微正壓時,此閥將自動排放;

.電器控制系統(tǒng)——可變程序控制器、觸摸屏、PLC、報警儀表交流接觸器、中間繼電器、旋鈕開關(guān)等;

 

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