旺源面食隧道速凍機(jī)可定制是一種經(jīng)過將新鮮原料經(jīng)過適當(dāng)?shù)那疤幚?，在零?5 度以下和極短時間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的高效率的凍結(jié)設(shè)備，把速凍的物品中心溫度凍達(dá)到-18°，以達(dá)到營養(yǎng)成分不流失，品相不變色澤晶透。速凍機(jī)保溫結(jié)構(gòu)采用了平面不銹鋼板，底板采用不銹鋼整體焊接，減少了設(shè)備內(nèi)、外壁的接縫，避免了微生物的過度繁殖和滋生。傳動部分由傳動電機(jī)、網(wǎng)帶、轉(zhuǎn)塔和獨(dú)立變頻器組成，蒸發(fā)器由不銹鋼和鋁翅片組成.

1、旺源面食隧道速凍機(jī)可定制的特點(diǎn)： 

①高強(qiáng)度不銹鋼網(wǎng)帶用SUS304不銹鋼高強(qiáng)度彈簧鋼絲進(jìn)口設(shè)備制作。網(wǎng)帶上適用于擺放大小不同的凍品凍結(jié)，*平滑的網(wǎng)面使凍品幾乎不留印記。
②螺旋結(jié)構(gòu)件全部為不銹鋼材料制作。主傳動鏈輪、鏈條、網(wǎng)帶傳動的軸承及軸座都由不銹鋼制作，安裝采用不銹鋼架空式地腳架，平地即可安裝對地面基礎(chǔ)沒有特殊的要求，方便清洗，大限度地減少細(xì)菌的滋生。
③保溫采用雙面不銹鋼聚氨酯隔熱庫體板，庫門為雙層密封并帶有電加熱，有效防止凍結(jié)。蒸發(fā)器吹風(fēng)方式采用導(dǎo)風(fēng)式，螺旋塔和蒸發(fā)器外圍的擋風(fēng)板設(shè)計成對稱的，與保溫庫體共同構(gòu)成合理對稱流暢的導(dǎo)風(fēng)風(fēng)道，保證網(wǎng)帶任何不同位置風(fēng)勢均勻，使得凍品得到好的換熱效果，凍結(jié)效率比傳統(tǒng)方式提高15%-20%，凍品能耗低。使得凍品得到好的換熱效果，凍結(jié)效率比傳統(tǒng)方式提高15%-20%，凍品能耗低。

④可選網(wǎng)帶強(qiáng)力清洗和干燥：進(jìn)料設(shè)有水泵強(qiáng)力清洗，隨時將網(wǎng)帶清洗吹干，確保傳送網(wǎng)帶的衛(wèi)生。
⑤可靠的傳動控制：螺旋傳動引進(jìn)歐洲*技術(shù)，網(wǎng)帶運(yùn)行采用變頻控制，速度可實(shí)現(xiàn)無級調(diào)速。不銹鋼電控柜，庫內(nèi)溫度數(shù)字顯示，整個設(shè)備運(yùn)行可靠。

2、旺源面食隧道速凍機(jī)可定制裝置的主要特點(diǎn)：
①該系列速凍裝置形成垂直向上具有較大流速的強(qiáng)冷風(fēng)氣流，并采用*的異風(fēng)裝置，合理配風(fēng)，氣流分布均勻。使物料充分暴漏在強(qiáng)冷風(fēng)中。網(wǎng)帶下部帶有獨(dú)立的脈沖震動裝置，使網(wǎng)帶的空隙不被冰霜堵塞，減小了風(fēng)阻，氣流順暢。并使物料不結(jié)塊、不黏網(wǎng)而形成單體。實(shí)現(xiàn)了全流態(tài)化單體速凍工藝，速凍速度快，大大提高了凍結(jié)產(chǎn)量。
②流化床是循環(huán)的、運(yùn)行平穩(wěn)的網(wǎng)帶。產(chǎn)品在凍結(jié)過程中大限度地不變形、不破碎。網(wǎng)帶運(yùn)行為無級變速，調(diào)速范圍廣，用戶可很據(jù)物料的不同，改變網(wǎng)帶運(yùn)行速度，從而改變凍結(jié)時間。該系列速凍機(jī)，可凍多種蔬菜、水果類，也可以用孔盤速凍海產(chǎn)品類及面食類。另外，速凍間內(nèi)設(shè)有隧道，可容納盤架車，用于凍結(jié)盤裝凍品。通用性很強(qiáng)。