商用小型烤香腸機(jī)采用不銹鋼電熱管間接加熱，操作簡單，清潔美觀，自動溫控，節(jié)約電能。實(shí)為各飲食店、食品商店、肉制品專賣店、快餐店出售熱香腸或配制快餐食品之理想機(jī)器。使用各類小吃店，超市，學(xué)校，鬧市區(qū)，等公共場所，烤腸機(jī)是將香腸通過不銹鋼滾軸加熱的方式烤熟的設(shè)備，通常還將其稱為香腸機(jī)、熱狗機(jī)。本廠烤腸機(jī)此款分為5管 7管 10管， 帶門 等。

烤腸機(jī)種類特別多，比如中國臺灣熱狗烤腸機(jī)，秘制烤腸機(jī)，火山石烤腸機(jī)，蛋包腸機(jī)等，種類非常多，做烤腸生意都是附帶著干，比如超市，商場等都有烤腸機(jī)，機(jī)器外形美觀，操作簡單。

商用小型烤香腸機(jī)使用方法

1、打開機(jī)器先檢查外觀，一切無誤后，將烤腸機(jī)置于牢固平坦的工作臺(桌面、柜臺)上。插上電源，先打開熱狗機(jī)上電源開關(guān)，指示燈亮，再打開電機(jī)開關(guān)，滾軸開始平穩(wěn)轉(zhuǎn)動，然后把溫控器的旋鈕順時針方向旋轉(zhuǎn)，將烤腸機(jī)旋鈕上的溫度刻度與面板上的紅色三角對準(zhǔn)，加溫指示燈亮，滾軸內(nèi)電熱管開始加溫，旋鈕繼續(xù)順時針轉(zhuǎn)動約在150度處停下，當(dāng)烤腸機(jī)器溫度達(dá)到設(shè)定值時，加溫指示燈熄滅，恒溫指示燈亮，表示溫度已到設(shè)定值。

2、把預(yù)先準(zhǔn)備好的香腸，平行排放在相對兩根滾軸中間，此時香腸以相反的方向開始受熱轉(zhuǎn)動，在排放香腸時不要過密并與滾軸二端錯開約10mm的距離，當(dāng)香腸烤至熟透時，可嗅到香腸味，色澤變深并發(fā)油亮，即可食用、出售。

3、通?？灸c機(jī)烤制溫度應(yīng)設(shè)定在120-160度為宜。

4、本機(jī)常有2組溫控裝置，分別控制，當(dāng)生產(chǎn)量需求不大時，只需打開一組，前排幾條管子加熱進(jìn)行烤制，如產(chǎn)量需要增加時，再把二組同時打開，這樣可節(jié)約用電。（5管只有一組）

5、本機(jī)滾軸下面的底盤只用不承接香腸上滴落的油液之用，平時也可用香腸的預(yù)熱，但不宜將已烤熟的香腸放在底盤內(nèi)，以免成品變得干硬。

6、連續(xù)烤制時，每隔4-5小時就清潔烤腸機(jī)器滾軸一次。

7、滾軸上如有頑漬，可沾熱水洗滌劑或用金屬絲球洗凈，并用毛巾擦干。

8、使用完畢后拔掉電源，將烤腸機(jī)清理干凈，并加以防塵保護(hù)。