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詳細(xì)摘要： 一大六小韓式灶是運(yùn)用微空氣動(dòng)力學(xué)原理，采用深井下排或側(cè)吸下排，下排風(fēng)產(chǎn)生流體負(fù)壓區(qū)的原理，讓油煙魔力般的往下吸走，再也看不到油煙四處升騰的現(xiàn)象，油煙吸凈率達(dá)95...

詳細(xì)摘要： 燒臘環(huán)在點(diǎn)火操作及調(diào)節(jié)火焰時(shí)，勿將身體正對(duì)點(diǎn)火口，以免因操作不良被火焰從點(diǎn)火口逸出而燒傷身體。

詳細(xì)摘要： 新式旋轉(zhuǎn)烤鴨爐采用高質(zhì)進(jìn)口不銹鋼板制造，耐高溫，耐腐蝕，外形設(shè)計(jì)*，操作簡(jiǎn)便，耗氣量低，效率高。電熱、燃?xì)獾榷喾N的新型烤鴨爐，采用不銹鋼原料，選裝優(yōu)質(zhì)點(diǎn)火器，旋...

詳細(xì)摘要： 單炒中餐灶爐灶工作時(shí)操作者不應(yīng)離開現(xiàn)場(chǎng)，以免突然停電或意外熄滅時(shí)不能及時(shí)關(guān)氣。（如遇停電，必須立即關(guān)氣）

詳細(xì)摘要： 滬式五星灶如發(fā)現(xiàn)有漏氣現(xiàn)象要立即關(guān)閉氣源開關(guān)，打開窗戶，檢查出漏氣點(diǎn)并及時(shí)維修，在排除室內(nèi)燃?xì)馇形瘘c(diǎn)火或開關(guān)電器用具，以免火花引起意外事故。

詳細(xì)摘要： 雙炒單溫炒灶如發(fā)現(xiàn)有漏氣現(xiàn)象要立即關(guān)閉氣源開關(guān)，打開窗戶，檢查出漏氣點(diǎn)并及時(shí)維修，在排除室內(nèi)燃?xì)馇形瘘c(diǎn)火或開關(guān)電器用具，以免火花引起意外事故。

詳細(xì)摘要： 雙炒雙溫雙次炒灶使用時(shí)周圍環(huán)境要有良好的通風(fēng)和消防設(shè)施，在灶的上方安裝集氣罩和排氣裝置，以排除燃燒廢氣及烹飪時(shí)產(chǎn)生的油煙。

詳細(xì)摘要： 四人鐵架斜撐酒吧餐桌椅食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大部分。食品儲(chǔ)藏又分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏，冷藏是通過廚房?jī)?nèi)的電冰箱、冷藏柜等實(shí)現(xiàn)的。

詳細(xì)摘要： 四門單溫冰箱-冷藏相對(duì)于其他類型的冰箱來說，其擁有超大的容量與優(yōu)秀的制冷能力很多的消費(fèi)者在購(gòu)買冰箱的時(shí)候，都會(huì)選擇雙門或者其他類型的冰箱

詳細(xì)摘要： 蒸汽發(fā)生器（俗稱鍋爐）是利用燃料或其他能源的熱能把水加熱成為熱水或蒸汽的機(jī)械設(shè)備。鍋的原義是指在火上加熱的盛水容器，爐是指燃燒燃料的場(chǎng)所，鍋爐包括鍋和爐兩大部分...

詳細(xì)摘要： 蒸汽夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。

詳細(xì)摘要： 四門儲(chǔ)物柜為了存放蔬菜、米面、洗手等需要，食堂廚房?jī)?nèi)還需配備各種調(diào)理設(shè)備。主要有水池：常見的有兩星、三星水池；架臺(tái)：面案工作臺(tái)，米面架，四層或五層菜架等。

詳細(xì)摘要： 多翼式低噪音離心通風(fēng)風(fēng)柜對(duì)于飲食業(yè)的廚房來說，排煙是否通暢直接關(guān)系到廚房能否正常工作，油煙凈化則只是廚房排煙系統(tǒng)中的一個(gè)凈化空氣的強(qiáng)制性功能。

詳細(xì)摘要： *凈水機(jī)加工類設(shè)備（包括合面機(jī)、饅頭機(jī)、餅子機(jī)、面包機(jī)、切塊機(jī)、揉圓機(jī)、打蛋機(jī)、鉸肉機(jī)、切菜機(jī)、切肉機(jī)等）

詳細(xì)摘要： 風(fēng)幕柜冷藏設(shè)備（包括冷庫(kù)、冷藏柜、電冰箱等 經(jīng)常察看壓力表的壓力是否正常，發(fā)現(xiàn)問題，分析原因，及時(shí)解決。

詳細(xì)摘要： 油煙分離排煙罩對(duì)于飲食業(yè)的廚房來說，排煙是否通暢直接關(guān)系到廚房能否正常工作，油煙凈化則只是廚房排煙系統(tǒng)中的一個(gè)凈化空氣的強(qiáng)制性功能。

詳細(xì)摘要： 香腸機(jī)是一種利用非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術(shù)的食物，將動(dòng)物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣制成的長(zhǎng)圓柱體管狀食品

詳細(xì)摘要： 小型牛扒爐于菜肴風(fēng)味特色不同，其廚房的加工設(shè)備也會(huì)有所不同。如西餐扒房、西餐咖啡廳、西式宴會(huì)廳、西餐快餐店等應(yīng)根據(jù)其特點(diǎn)配備設(shè)備。

詳細(xì)摘要： 坑紋夾餅三文治機(jī)生產(chǎn)效率高，是一款低投入、高收效、節(jié)省資源類機(jī)型采用高品質(zhì)微電腦控制，人性化的控制面板，控制準(zhǔn)確可靠。

詳細(xì)摘要： 電焗爐一種由爐盤的鎳鉻絲發(fā)熱，電陶爐采用電阻絲發(fā)熱。電陶爐一爐多能除了具有煎炒、燒烤、火鍋、爆炒、熱奶、煲湯、 慢燉、預(yù)約等強(qiáng)大功能外，還能配套烤盤，烤網(wǎng) 進(jìn)行...