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詳細(xì)摘要： 海鮮保鮮冷庫就是用冷庫來貯藏海鮮產(chǎn)品的和水產(chǎn)品等，由于海鮮所需貯藏的溫度較低，一般溫度要在-23攝氏度以下，所以海鮮冷庫又可以叫做海鮮冷凍庫，海鮮速凍庫等，低溫...

詳細(xì)摘要： 豬肉冷藏冷庫肉類速凍庫能夠在較短的時間（8至12個小時）內(nèi)將豬肉羊肉牛肉等肉類進(jìn)行降溫，使其整體溫度（中心溫度）能夠達(dá)到*冷藏的溫度條件。如果豬肉 的堆放體積過...

詳細(xì)摘要： 超市冷藏冷庫保鮮庫：庫溫通常為0℃～5℃。0℃～5℃首要用于鮮肉、乳品、鮮蛋、果蔬等的保鮮，使食物處于較低的溫度環(huán)境下，而溫度又不低于0℃，在這種環(huán)境下，食物能...

詳細(xì)摘要： 水果蔬菜冷藏冷庫是目前國內(nèi)外較為*的果蔬保鮮設(shè)施。它既能調(diào)節(jié)庫內(nèi)的溫度、濕度，又能控制庫內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使庫內(nèi)果蔬處于休眠狀態(tài)，出庫后仍保持原有...

詳細(xì)摘要： 大型物流冷庫需要不定期的將物品放入冷庫，經(jīng)過冷庫制冷設(shè)備制冷降溫，庫內(nèi)的溫度降到標(biāo)準(zhǔn)冷藏溫度。冷庫取貨出貨是不定期、不定時的，對制冷時間沒有具體要求，主要是防止...

詳細(xì)摘要： 低溫速凍冷庫溫度標(biāo)準(zhǔn)高，降溫速度快，食品在速凍冷庫中迅速降低到微生物生長活動溫度之下，細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)、食品組織、膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，可...

詳細(xì)摘要： 隧道速凍冷庫就是速凍隧道可以實現(xiàn)連續(xù)性速凍工作，提高生產(chǎn)效率。速凍冷庫內(nèi)貨物的進(jìn)出需要靠人工才能實現(xiàn)，需要速凍的食品放入冷庫內(nèi)，制冷設(shè)備開機(jī)運(yùn)行，開始對食品進(jìn)行...

詳細(xì)摘要： 食品速凍冷庫食品在凍結(jié)過程中會發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化（體積、導(dǎo)熱性、比熱、干耗變化等）、化學(xué)變化（蛋白質(zhì)變性、色變等）、細(xì)胞組織變化以及生物和微生物的變...

詳細(xì)摘要： 海鮮速凍冷庫就是用冷庫來貯藏海鮮產(chǎn)品的和水產(chǎn)品等，由于海鮮所需貯藏的溫度較低，一般溫度要在-23攝氏度以下，所以海鮮冷庫又可以叫做海鮮冷凍庫，海鮮速凍庫等，低溫...

詳細(xì)摘要： 毛豆速凍冷庫采用無霜速凍方式，配置壓縮機(jī)及制冷配件，采用自動化霜，控制方式有微電腦只能控制。制冷系統(tǒng)采用綠色冷媒，屬于21世紀(jì)*的制冷技術(shù)。

詳細(xì)摘要： 蔬菜速凍冷庫采用優(yōu)異的蔬菜進(jìn)行燙漂，當(dāng)菜轉(zhuǎn)為深綠色即可撈起，置入涼水中冷卻，冷卻后的菜放入離心機(jī)甩干，之后進(jìn)行冷凍，在零下33攝氏度至零下40攝氏度冷風(fēng)環(huán)境中速...

詳細(xì)摘要： 水果速凍冷庫抑制呼吸作用，減少有機(jī)物質(zhì)的消耗，保持果蔬優(yōu)良風(fēng)味和芳香氣味。2、抑制水分蒸發(fā)，保持果蔬新鮮度。3、抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的發(fā)生，降...