產(chǎn)品簡(jiǎn)介 電加熱高壓蒸煮鍋適合蒸煮各種不容易煮透煮熟肉食,該蒸煮鍋采用外加熱方式,直接將水注入在蒸煮室內(nèi)加熱,產(chǎn)生蒸煮需求的高壓蒸汽,對(duì)需要蒸煮的物品進(jìn)行蒸煮,蒸煮結(jié)束后通過(guò)外接壓縮空氣,水壓進(jìn)行快速冷卻3分鐘,筒內(nèi)物品可下降到30~40℃
詳細(xì)介紹 電加熱高壓蒸煮鍋適合蒸煮各種不容易煮透煮熟肉食,該蒸煮鍋采用外加熱方式,直接將水注入在蒸煮室內(nèi)加熱,產(chǎn)生蒸煮需求的高壓蒸汽,對(duì)需要蒸煮的物品進(jìn)行蒸煮,蒸煮結(jié)束后通過(guò)外接壓縮空氣,水壓進(jìn)行快速冷卻3分鐘,筒內(nèi)物品可下降到30~40℃。水煮范圍在≤120℃的。設(shè)有水煮及蒸煮時(shí)間的控制,具有操作簡(jiǎn)便、使用攜帶方便,安全可靠。本產(chǎn)品適用于食品包裝袋和相關(guān)薄膜等物品的蒸煮。也適用于食品科研單位作無(wú)菌包裝試驗(yàn)的理想設(shè)備。產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)隆澤電壓力鍋采用進(jìn)口溫控器和底部溫控傳感器,控制火候更精準(zhǔn),更智能。根據(jù)鍋里的食材不同,精控火候探針智能調(diào)壓,收汁提味,不僅把食材營(yíng)養(yǎng)流失降到,還使產(chǎn)品味道更鮮美。我公司生產(chǎn)的每臺(tái)殺菌釜上均可配置F值測(cè)量?jī)x,該測(cè)量?jī)x具備測(cè)量值的功能,F(xiàn)值軟件每隔3秒進(jìn)行一次F值計(jì)算。所有滅菌數(shù)據(jù),包括滅菌條件、F值、時(shí)間-溫度曲線、時(shí)間-壓力曲線等均可通過(guò)數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印,以便于生產(chǎn)管理。本機(jī)在物料殺菌之前,保證鍋體內(nèi)空氣干燥的情況下,可提前升溫,使鍋體溫度達(dá)到100℃以上,縮短了殺菌時(shí)間,保證了物料的干濕度。1、按結(jié)構(gòu)形式分為:固定式2、由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外由半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結(jié)構(gòu)形式。該產(chǎn)品為:蒸納豆鍋(根據(jù)客戶要求可調(diào)配)納豆源于中國(guó),后傳于日本,日本人喜歡食用納豆。他們主要食用咸納豆與拉絲納豆,關(guān)西人喜歡前者,關(guān)東人則愛(ài)吃后者。拉絲納豆由于發(fā)酵方法不同,而出現(xiàn)一種黏絲,是不放鹽的。