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全自動(dòng)雞鴨肉真空滾揉機(jī)

參  考  價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地諸城市

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更新時(shí)間:2023-04-22 17:11:03瀏覽次數(shù):867次

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全自動(dòng)雞鴨肉真空滾揉機(jī)整機(jī)采用sus304不銹鋼制造,齒形根據(jù)不同的肉類設(shè)計(jì)各不相同,從而保證更好的出肉率。雞鴨肉真空滾揉機(jī)在在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),從而達(dá)到腌制作用。


  全自動(dòng)雞鴨肉真空滾揉機(jī)自動(dòng)化程度高,機(jī)體圓筒體的轉(zhuǎn)停運(yùn)行均由先進(jìn)的數(shù)顯時(shí)間繼電器自動(dòng)控制,用戶只要按工藝要求設(shè)定滾揉、間歇及總轉(zhuǎn)時(shí)間后,雞鴨肉真空滾揉機(jī)即可按規(guī)定時(shí)間循環(huán)運(yùn)行,到總時(shí)間會(huì)自動(dòng)停止。雞鴨肉真空滾揉機(jī)的真空度范圍是由先進(jìn)的電接點(diǎn)真空表自動(dòng)控制,能將真空度控制在設(shè)定的真空范圍之間,可節(jié)約操作時(shí)間。

雞鴨肉真空滾揉機(jī)以下效果:

(1)使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收。

(2)增強(qiáng)肉的結(jié)合力,提高肉的彈性。

(3)保證肉制品的切片性,防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口。

(4)增加保水性,提高出品率。

(5)提高產(chǎn)品的柔嫩性和保持肉制品組織結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。

 真空是真空滾揉機(jī)重要的功能之一。在肉制品中采用真空滾揉的優(yōu)點(diǎn)在于:通過抽真空,能排出肉品原料及其滲出物間的空氣,這樣在以后的熱加工中不致產(chǎn)生熱膨脹現(xiàn)象破壞產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)。真空滾揉還有助于改善腌肉制品的外觀顏色。肉制品腌制過程中的氧化反應(yīng)對(duì)制品的外觀顏色極為不利。采用全自動(dòng)雞鴨肉真空滾揉機(jī)在長時(shí)間連續(xù)生產(chǎn)過程中不會(huì)發(fā)生氧化發(fā)應(yīng)。真空可確保鹽水快速向肉塊中滲透的同時(shí),也有助于清除肉塊中的氣孔,并且真空使肉塊膨脹從而提高了嫩度。但是真空度也不宜太高,否則在高真空度下肉塊中的水分極易被抽出來,影響了肉餡的質(zhì)量。一般真空度在-0.04~-0.08 Mpa即可

真空滾揉機(jī)技術(shù)參數(shù):


滾筒容積

50L

300L

500L

600L

800L

1000L

1200L

1400L

1800L

裝料量(kg)

30

225

375

450

600

750

900

1050

1350

真空度(Mpa)

0.04-0.08

0.04-0.08

0.04-0.08

0.04-0.08

0.04-0.08

0.04-0.08

0.04-0.08

0.04-0.08

0.04-0.08

滾筒轉(zhuǎn)速(r/min)

35

7.5

7

7

6.5

6

4

4

4

總功率(Kw)

1.12

2.25

2.95

2.95

3.75

4.75

5.1

5.1

6.6

外型尺寸(mm)

840*500*930

1420*920*1450

1780*1020*1550

1980*1020*1550

2000*1230*1800

2140*1330*1900

2350*1330*1990

2400*1440*2100

2700*1540*2220

總重量(kg)

100

440

500

530

600

630





     優(yōu)特公司承諾:凡從本公司購買的設(shè)備均實(shí)行國家質(zhì)量三包政策,一年保修,終生維護(hù)。產(chǎn)品承諾:一年三包+終生維修+量身定做+跟蹤服務(wù)是優(yōu)特公司的服務(wù)宗旨,并配有多位技術(shù)全面的工程技術(shù)人員上門服務(wù),為客戶解決技術(shù)難題。公司提供全套的安裝調(diào)試,維修,培訓(xùn),技術(shù)咨詢等售前售后服務(wù)。可靠的質(zhì)量,合理的價(jià)格,完善的售后服務(wù),公司務(wù)求使您獲得好的產(chǎn)品和服務(wù)。

采購需知:

1、價(jià)格問題:價(jià)格以本公司實(shí)際報(bào)價(jià)為準(zhǔn)!
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4、設(shè)備屬性:下單之前或者購買之前請咨詢您需要的商品型號(hào)、規(guī)格尺寸、公司合同等,以便確認(rèn)你滿意的設(shè)備、方便您購買產(chǎn)品應(yīng)有的保障。

溫馨提示:本店鋪所標(biāo)注的價(jià)格和配置僅供您參考,具體價(jià)格以“量身定做"后的方案為準(zhǔn)


1、將機(jī)器拆除包裝后放置于寬敞、平穩(wěn)的地方,以便于機(jī)

器的操作和滾筒、盛肉車(盤)的搬運(yùn)。

2、檢查機(jī)器各部位工作零件是否有缺損。

3、檢查機(jī)器外觀是否因運(yùn)輸而受損。

4、使用前查看真空系統(tǒng)密封狀況,蓋上筒蓋,檢查真空密封條與筒蓋之間的縫隙應(yīng)*(若不*重新合蓋)壓下搭扣,就可啟動(dòng)真空泵,抽真空至-0.08MPa 后關(guān)閉真空泵,隔半小時(shí)以后再觀察。

注意:抽真空時(shí)筒體開口位置必須處于朝上位置。若真空表指針維持在原來位置不變,則說明系統(tǒng)密封良好,否則說明系統(tǒng)某一部位存在漏氣現(xiàn)象,需根據(jù)真空系統(tǒng)圖作進(jìn)一步檢查。

5、抽真空從面板上取出真空管子,將快插接頭插在滾筒蓋的連接管上,打開球閥使?jié)L筒與真空泵箱相連。按真空啟動(dòng)按鈕,就可開始進(jìn)行抽真空作業(yè)了,其真空表顯示系統(tǒng)真空度。當(dāng)系統(tǒng)真空度達(dá)到-0.08Mpa時(shí),關(guān)閉球閥,然后再按一下總停按鈕,關(guān)閉真空泵。從滾筒蓋上拔下真空快插接頭,使?jié)L筒與真空泵脫離。


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