1.小型不銹鋼電加熱熟食鹵煮夾層鍋可以用來實(shí)現(xiàn)蒸煮和炒制，設(shè)備的具體型號是根據(jù)產(chǎn)量來確定的，夾層鍋的加熱方式有4種：電加熱、蒸汽加熱、天然氣加熱、液化氣加熱，公司生產(chǎn)全套的肉食品加工設(shè)備，不銹鋼夾層鍋，電氣兩用夾層鍋通常以380V電力為熱源，夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油（自配），高可以達(dá)到320度，而且溫度有電控箱控制，內(nèi)配備自動(dòng)溫度控制系統(tǒng)。電加熱夾層鍋具有受熱面積大，加熱均勻，內(nèi)附攪拌翅，不銹鋼夾層鍋加熱過程中電機(jī)帶動(dòng)攪拌匙不停得攪拌使熱效率高，液體沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。電加熱的夾層鍋帶有控制箱，可以事先設(shè)定好溫度，當(dāng)加熱到您設(shè)定的溫度時(shí)，加熱管自動(dòng)停止加熱，溫度降低的時(shí)候再自動(dòng)開始加熱，省心省力。

2.小型不銹鋼電加熱熟食鹵煮夾層鍋的技術(shù)參數(shù)：

容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

帶攪拌裝置鍋體：頂部zhongxin攪拌，減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。

結(jié)構(gòu)形式：分可傾式、立式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。

鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼（SUS304），夾套、支架碳鋼（Q235—B）外涂防銹漆；②內(nèi)外全不銹鋼。

攪拌轉(zhuǎn)速：36r/min（可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉(zhuǎn)速）；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。

設(shè)備配置：表盤指針式溫度計(jì)、蒸汽進(jìn)口、出料口等（立式結(jié)構(gòu)）。

支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。

可傾式夾層鍋體可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn)。

注：夾套工作壓力、電機(jī)功率、加熱功率、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶特殊要求定做。