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諸城市匯康食品機械有限公司

當前位置:諸城市匯康食品機械有限公司>>滾揉機系列>>入味滾揉機>> GR-1000L螺旋槳雞排加工設備豬肉片嫩化滾揉機

螺旋槳雞排加工設備豬肉片嫩化滾揉機

參   考   價: 22000

訂  貨  量: ≥1 臺

具體成交價以合同協(xié)議為準

產品型號GR-1000L

品       牌

廠商性質生產商

所  在  地諸城市

聯(lián)系方式:鄭經理查看聯(lián)系方式

更新時間:2022-11-12 20:30:07瀏覽次數:862次

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電源電壓 380v 功率 3.5kw
滾揉轉數 0.8rpm 容積 600L
生產能力 750kg/罐 外形尺寸 2560*1220*1750mm
真空度 0.8kPa 重量 920kg
螺旋槳雞排加工設備豬肉片嫩化滾揉機
雞排加工設備 雞肉片滾揉機。電腦板控制,型號齊全常年出口,。售后服務:所有設備一律免費保修一年,終生售后。

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公司介紹

螺旋槳雞排加工設備豬肉片嫩化滾揉機


    諸城市匯康食品機械有限公司,位于山東省諸城市。是專業(yè)從事肉類加工機械開發(fā)、設計、制造及銷售的現(xiàn)代化企業(yè)。以生產食品機械為主,專業(yè)從事斬拌機,滾揉機,灌腸機,鹽水注射機,煙熏爐、刨肉機,肉丸機,丸子機,禽類切塊機、 拌餡機,活化嫩化機,刨肉機,風干機、絞肉機、魚肉采肉機、真空包裝機、扎線機、凍肉切塊機、解凍機、油炸機、蔬菜清洗機,毛刷清洗機,洗筐機、餐具清洗流水線、滾筒清洗機、滾筒拌料機、滾筒風干機、千頁豆腐加工設備、千葉豆腐切絲機、魚豆腐加工設備:斬拌機、灌裝機、裝盤機、蒸煮箱、切塊機、切片機、不銹鋼盤子、小料車、工作臺、肉類燒毛機等。產品行銷全國各地,現(xiàn)已擁有各類機械加工設備,能夠滿足不同層次用戶的需要。匯康 以*的技術、精良的加工和檢測設備,可靠的制造質量、嚴密的質量保證體系和更完善的售后服務,贏得了越來越多的顧客。信用和真誠是企業(yè)的財富,我們以真心對待每一位已經或將要成為我們顧客的您。“匯康"能為您提供完善的售前、售中、售后全過程、*服務。在提升產品質量的同時,不斷地提升服務質量,為推動食品加工行業(yè)迅速發(fā)展而努力。

 


產品說明

 

 螺旋槳雞排加工設備豬肉片嫩化滾揉機

     真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,使肉產品在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,達到嫩滑、腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產品的彈性,通過滾揉、嫩化能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質互為融合以達到肉質變嫩,口感好,出品率高。本機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內膨脹、縮小做往復運動,改善了肉組織的效果。

1、使腌制液在原料肉內均勻吸收、快速腌制入味

2、增強肉的結合力,提高肉的彈性

3、保證肉制品的切片性,防止切片時產生破碎裂口

肉類真空滾揉機特點:

1圓形封頭,結構合理,滾揉空間大,運行平穩(wěn)、噪音小,性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。滾揉桶內部精細拋光,無衛(wèi)生死角,卸料裝置能*排水

2槳葉圓弧型設計*,使腌料分布均勻,對腌料不造成傷害,產品的柔嫩性和外觀得到提高。增加保水型,提高出品率。

3防水電腦控制用戶設定滾揉機自動正轉,間歇,放氣,抽真空。設定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間使該設備實現(xiàn)了自動呼機功能。

4本機還具有參數調節(jié)功能,使?jié)L揉轉數可根據工藝任意調整。具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能;

5、可實現(xiàn)自動出料,能減輕勞動強度并提高生產率;

 

一、功能及原理:  真空滾揉機主要適用于蒸煮火腿、香腸等原料肉以及各種各類畜、禽、魚類制品的腌制處理。  物料肉在真空狀態(tài)下,通過螺旋槳葉的強制循環(huán)嫩化、摔打、靜置,加速鹽水分布和吸收,促進肌纖維蛋白的溶解和提取,提高產品質量,降低蒸煮損失。  經過滾揉工藝,可以縮短腌制時間,改善肉品品質。

二、性能特點:  大多采用全優(yōu)質不銹鋼制造。  立式裝料,臥式傾斜滾揉,操作方便。  配備繼電器自動時間控制裝置,實現(xiàn)正轉、暫停、反轉、暫停的自動工作循環(huán)。  分體式抽真空系統(tǒng)。

 

根據產品工藝,在人機界面上設置工藝參數,每個產品的工藝參數包括有總滾揉時間、正轉時間、反轉時間、暫停時間、滾揉方式、滾揉速度、*次加輔料時間、第二次加輔料時間、滾揉結束靜置時間共九種。本機有(0~29) 共30種程序(即30種產品的工藝參數)可以記憶。

當設定滾揉方式為呼吸滾揉時,滾揉機將:在真空狀態(tài)下進行正轉和反轉,在常壓狀態(tài)下暫停。即:啟動→正轉(抽真空至設定真空度,并保持)→暫停(放真空,保持常壓至暫停完)→反轉(抽真空至設定真空度,并保持)→暫停(放真空,保持常壓至暫停完)→正轉(抽真空至設定真空度,并保持)→暫停(放真空,保持常壓至暫停完)……到達*、二次加輔料時間后暫停,同時報警信號燈亮,當工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結束按鈕以使?jié)L揉機接續(xù)運行直至滾揉總時間到。

當設定滾揉方式為真空滾揉時,滾揉機將在真空狀態(tài)下:啟動(抽真空,并保持真空至總滾揉時間到)→正轉→暫?!崔D→暫?!D→……到達*、二次加輔料時間后暫停,同時報警信號燈亮,當工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結束按鈕以使?jié)L揉機接續(xù)運行直至總時間結束。

當設定滾揉方式為常壓滾揉時,滾揉機將在常壓狀態(tài)下:啟動→正轉→暫?!崔D→暫?!D→……到達*、二次加輔料時間后暫停,同時報警信號燈亮,當工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結束按鈕以使?jié)L揉機接續(xù)運行直至總時間結束。

此外,本機的驅動裝置選用了變頻調速,用戶可根據需要隨時在快速(12轉/分)與慢速(1轉/分)之間進行無級調節(jié)。

 



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產品展示
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