中央廚房大型切菜機(jī)采用半月刀盤和半月調(diào)節(jié)盤結(jié)構(gòu)，不需更換刀片，只需使用不同料斗，和板動(dòng)倒順開關(guān)即可進(jìn)行切或切片工作。蘿卜、土豆、介蘭頭、紅薯等瓜果類蔬菜切片或切絲的理想廚房設(shè)備。

該機(jī)操作簡單、維修便利、適應(yīng)性強(qiáng)，是理想的蔬菜加工設(shè)備。我廠出產(chǎn)的系列多用切菜機(jī)，廣泛合用于各類根、莖、葉類蔬菜和海帶、豆成品等切制加工，可加工片、塊、丁、絲、菱形、曲線形多種形狀。

主要有機(jī)架、輸送帶、壓菜帶、切片機(jī)構(gòu)、調(diào)速箱或塔輪調(diào)速機(jī)構(gòu)組成

離心式切片機(jī)構(gòu)用于果蔬類硬菜的切片，片厚可在一定范圍內(nèi)自由調(diào)節(jié)，豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規(guī)格的塊、丁、菱形等各種形狀。切菜長度通過“可調(diào)偏心輪”在一定范圍內(nèi)任意調(diào)整。因豎刀模擬手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型規(guī)則，被切蔬菜組織完好，保持新鮮。

1、本產(chǎn)品為多功能切菜機(jī)，帶切片頭款隨機(jī)帶刀、曲線、方塊、菱形四把刀，不帶切片頭的是兩把刀。

2、本機(jī)適用于硬、軟各種根、莖、葉類蔬菜和海帶的加工，可切制成片、塊、絲、丁、菱形、曲線形多種花樣。

名稱：中央廚房大型切菜機(jī)
型號(hào)：SH-165
電壓：380V
功率：1.1KW
馬力：1.5HP
重量：170KG
尺寸：1360*1000*650MM
皮帶寬度：165MM
產(chǎn)量：600~1800公斤/小時(shí)

  加大型切菜機(jī)可切葉菜類，如長蔥，蒜苗，韭菜，芹菜，白菜，青菜等，也可切條狀瓜果，如蘿卜，黃瓜，辣椒，茄子，等等，可切片（厚薄度可訂做），切段切條（長短度可調(diào)）。輸送帶速度和轉(zhuǎn)刀速度采用變頻器可調(diào)，可獨(dú)立控制。一機(jī)多用，輸送帶特制加寬，產(chǎn)量更高，刀盤更換方便，操作簡單，清洗方便，適合食品加工廠，餐飲行業(yè)，飯?zhí)茫惋嬇渌椭行氖褂谩?br />