小型真空滾揉機(jī)設(shè)備，采用0.75kw的減速機(jī)，20真空泵。設(shè)備整機(jī)采用304不銹鋼材質(zhì)，適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對(duì)傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時(shí)間、改善效果，提高肉品品質(zhì)。

設(shè)備的原理及使用設(shè)備的好處：

采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉，當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊導(dǎo)板向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好，成品出率高的目的。 增強(qiáng)肉的結(jié)著力、增強(qiáng)產(chǎn)品彈性，改善制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎。

用電腦控制顯示屏，客戶可以根據(jù)自己的產(chǎn)品設(shè)定自動(dòng)滾揉時(shí)間、間歇時(shí)間、再滾揉時(shí)間，到了時(shí)間自動(dòng)停止，無(wú)需工人在一邊守著，大大節(jié)省了勞動(dòng)力。

關(guān)鍵部件全部采用*部件，確保耐用可靠。真空滾揉腌制機(jī)的規(guī)格有多種型號(hào)，肉類腌制機(jī)適合不同肉類加工廠和快餐連鎖店使用。該機(jī)還可適用于各類禽肉制品、分割禽肉制品、大塊肉食制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制。

小型真空滾揉機(jī)設(shè)備圖片：

設(shè)備售后服務(wù)：

   產(chǎn)品非人為損壞，一年內(nèi)免費(fèi)保修，終身維護(hù)，在一年后維修費(fèi)用按成本收取。接到設(shè)備故障通知后，24小時(shí)內(nèi)答復(fù)解決方案，確保設(shè)備正常運(yùn)行。