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500滾揉機(jī)|真空滾揉機(jī)

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  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市

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更新時間:2016-06-19 23:30:01瀏覽次數(shù):881

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產(chǎn)品簡介

500滾揉機(jī)|真空滾揉機(jī)本機(jī)特點:真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打,達(dá)到按摩、腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性。

詳細(xì)介紹

500滾揉機(jī)|真空滾揉機(jī)

 

咨詢 

www.mingweijixie.com

本機(jī)特點:

真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打,達(dá)到按摩、腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,漿葉設(shè)計*,正轉(zhuǎn)滾揉摔打、反轉(zhuǎn)按摩。通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩,口感好,提高保水性,出口率高。本機(jī)具有肺呼吸功能,呼吸式滾揉使原料在滾揉時交替處于真空及常壓狀態(tài),能有效縮短滾揉時間讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運動,改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果。

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