牛排水浴解凍機(jī)：采用水浴式低溫解凍，解凍池內(nèi)底部設(shè)計(jì)鼓風(fēng)機(jī)裝置，在水底產(chǎn)生氣浪起到?jīng)_散清洗解凍物料的作用。水底溫度在0-99度可調(diào)，但是為了解凍時(shí)不影響產(chǎn)品的品相色澤，建議在25度左右的水溫為宜。設(shè)備構(gòu)造簡(jiǎn)單大方，實(shí)用性強(qiáng)，運(yùn)行速度變頻可調(diào)等特點(diǎn)

操作步驟

（1）將解凍池內(nèi)清洗干凈，加滿水（可同時(shí)開啟加熱開關(guān)進(jìn)行加熱解凍池內(nèi)的水）；主槽體內(nèi)注入清水至溢水口有水溢出。

（2）解凍水溫度達(dá)到設(shè)計(jì)要求后，啟動(dòng)輸送網(wǎng)帶電機(jī)，使網(wǎng)帶正常運(yùn)行，方向正確；

（3）啟動(dòng)氣泡發(fā)生裝置，使箱內(nèi)的水有氣泡翻騰；

（4）開啟噴淋管閥門，使水均勻的噴淋在網(wǎng)帶上；

（5）檢查各運(yùn)轉(zhuǎn)部位，確定正常運(yùn)行后即可將解凍產(chǎn)品放入解凍池內(nèi)進(jìn)行解凍工作。

牛肉解凍牛排解凍機(jī)：設(shè)備主要解凍冷凍肉制品。冷凍魚、各種凍盤，例如：凍牛肉、凍牛腩、牛柳、牛排、牛腱子等牛副產(chǎn)品