真空滾揉機(jī)的原理：真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，達(dá)到.、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉、.能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出口率高。真空滾揉機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹，縮小了往復(fù)運(yùn)動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。

小型真空滾揉機(jī)/實驗型腌制機(jī)使用真空滾揉機(jī)效果：

①使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收。

②增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性。

③保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口。

④增加保水性，提高出品率。

⑤提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定

小型真空滾揉機(jī)/實驗型腌制機(jī)各型號及一次性腌制的重量參數(shù)：

GR60--20kg/罐

GR200-60kg/罐

GR600-200kg/罐

GR1000-400kg/罐

GR1600-500kg/罐

GR2000-600kg/罐

GR2800-1000kg/罐

GR3600-1500kg/罐

GR6000-2000kg/罐

我公司所售產(chǎn)品實行一年免費(fèi)保修，終身維修的承諾。公司負(fù)責(zé)對所售設(shè)備進(jìn)行現(xiàn)場的安裝、調(diào)試，保證產(chǎn)品是按照客戶需求，全新的產(chǎn)品。對需方的技術(shù)人員提供具體的培訓(xùn)，以方便設(shè)備正常運(yùn)行和操作。