雙腳攏調味品醬料肉類真空拌餡機
一、結構組成:
1.主機:真空攪拌機的主體部分，包括電動機和攪拌器。電動機提供動力，攪拌器通過電動機的轉動實現(xiàn)混合和攪拌功能。
2.容器:用于裝載需要攪拌的物質，通常是一個圓柱形的容器，容器內部設有攪拌器的軸心。
3.真空系統(tǒng):用于實現(xiàn)真空環(huán)境的系統(tǒng)，包括真空泵、真空表、真空管道等。真空 復制全 容器內的氣體，使容器內部形成真空環(huán)境。
4.溫控系統(tǒng):用于控制容器內的溫度，通常包括加熱裝置和溫度傳感器。
真空攪拌機的工作原理可以簡單分為兩個步驟:真空抽取和攪拌混合。
1. 真空抽取: 打開真空泵，通過真空管道將容器內的氣體抽取出來。在容器內部形成真空環(huán)境。
2.攪拌混合: 接下來，通過打開電動機，攪拌器開始旋轉。攪拌器的旋轉將容器內的物質進行混合和攪拌，達到所需的效果。
同時，通過溫控系統(tǒng)控制加熱裝置的溫度，使容器內的物質達到所需的溫度。 真空攪拌機的原理在于通過抽取容器內的氣體，降低容器內的壓力，形成真空環(huán)境。在真空環(huán)境下，物質的揮發(fā)性更強，能夠更好地進行混合和攪拌。
此外，通過控制加熱裝置的溫度，可以調節(jié)容器內物質的溫度，進一步滿足實驗需求。
二、真空拌餡機優(yōu)點：
該機可進行餡狀、散狀、醬狀物料的攪拌混合，能將物料攪拌均勻，無氣泡，經過真空拌餡機攪拌的餡料，粘度增加，富有彈性，特制的扇形攪拌器，在攪拌的同時又對餡料起嫩化作用，與國內同類產品相比較，可更好地提高工作效率，是食品生產的一道重要工序。
1、拌餡機采用平行雙軸結構，斜板式槳葉，物料在料斗中翻動的同時做圓周運動，使各種物料攪拌的更加均勻，沒有遺漏角落。
2、拌餡機采用雙速雙動力，根據所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉速和不同的運轉方式進行攪拌。
3、餡料攪拌均勻，充分膨脹、彈性好、色澤鮮艷并限度地析出蛋白質。
4、拌餡機上蓋及排料門的密封用硅膠條，操作方便，可靠耐用。
5、拌餡機整機采用不銹鋼，易于清洗，美觀大方，符合衛(wèi)生標準。
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