詳細介紹
旋轉式殺菌鍋不但可以用于各種飲料、食品的殺菌處理,而且它特別適用于高粘度和大容量之制品。例 如:八寶粥、肉醬、肉罐頭、魚罐頭、米飯飲品等產品。 旋轉式殺菌鍋適用范圍:易拉罐裝、塑瓶裝、蒸煮袋裝等。 |
① 冷卻水回收再利用功能 ② 能將殺菌終了的高溫熱水通過泵送回熱水罐,待重復使用。此套設備與蒸汽型殺菌罐比較, 一個循環(huán)生產可節(jié)約50%之蒸汽。 |
優(yōu)點
1、設備消化吸收國外的高壓滅菌裝置*技術,結合我國國情而研制的,具有技術起點高、工藝*、產品穩(wěn)定和實用性好等優(yōu)點。
2、主要部件采用不銹鋼制造,符合食品衛(wèi)生要求,抗腐蝕性強,設備使用壽命長,設備經*安全檢查合格、保護裝置安全可靠。
3、殺菌效果好。在食品被加熱殺菌過程中,食品中的微生物將有不同的變化,有的可能被消滅,有的可能被破壞,這是一種不好的現(xiàn)象。與此同時,食品本身的品質,營養(yǎng)成份及包裝物外形等也將起變化,這又是一種不好的現(xiàn)象。食品加熱殺菌的zui大目的就是把致病菌、產毒菌殺死,而使食品本身只應受到zui小的影響,高溫短時間的殺菌方法是完*達到上述目的。
4、采用蒸汽作加熱介質,熱水作殺菌介質,使殺菌過程更為均勻短時。
5、升溫時間短,載貨小車在罐內連續(xù)的回轉,加快了熱傳導速度,也縮短了升溫時間。