微波食品真空干燥設(shè)備簡介
 

　　微波真空干燥技術(shù)是一項集電子學(xué)、真空學(xué)、機(jī)械學(xué)、熱力學(xué)、程控學(xué)等多種學(xué)科為一體的它兼并了微波及真空干燥的一系列優(yōu)點(diǎn)，克服了常規(guī)真空干燥周期長、效率低的缺點(diǎn)，在一般物料干燥過程中，可比常規(guī)方法提高效率。微波真空干燥過程中對物質(zhì)的物理變化、內(nèi)外熱質(zhì)交換以及真空條件下水分遷移過程，微波直接作用于物料內(nèi)外同時加熱，無須通過對流或傳導(dǎo)來傳遞熱量，具有加熱速度快，干燥效率高，溫度控制容易，干燥產(chǎn)量高、質(zhì)量好，加工成本低，微波加熱物料內(nèi)外溫差小，既利用了真空干燥的特點(diǎn)，又解決了真空中熱能傳導(dǎo)困難的問題，提高了干燥的工作效率和產(chǎn)品質(zhì)量。
 

微波食品真空干燥設(shè)備概述
 

　　微波真空干燥設(shè)備是微波能技術(shù)與真空技術(shù)相結(jié)合是一項高薪技術(shù)產(chǎn)業(yè)。微波真空干燥保留食品原有的風(fēng)味和營養(yǎng)成分、保留原料的生理活性、增強(qiáng)功能性、提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值等。也可以保持物料的形狀、色澤、營養(yǎng)成分和香氣不變，這些特性，對于環(huán)保節(jié)能的生產(chǎn)尤為重要。物料在采用冷凍干燥方法處理時，需要補(bǔ)充升華熱。在真空條件下，水的汽化溫度低，實(shí)現(xiàn)了低溫干燥，完好地保持了加工物料原有的色、香、味，物料中活性成分，復(fù)水性好及營養(yǎng)成分，微波穿透至物料內(nèi)部，回轉(zhuǎn)系統(tǒng)驅(qū)動物料作回轉(zhuǎn)運(yùn)動，使物料受熱更均勻，干燥更迅速，其運(yùn)行成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于冷凍干燥和紅外干燥，節(jié)能減排、環(huán)保無污染。
 

微波真空干燥設(shè)備技術(shù)參數(shù)
 

　　1. 微波工作電源：三相五線380V±10%
 

　　2. 微波工作頻率：2450MHZ±50MHZ
 

　　3. 微波功率：15KW(可調(diào))
 

　　4. 微波干燥脫水量：15公斤/小時
 

　　5. 微波烘干溫度30-70度(可調(diào)可控)
 

　　6. 微波泄漏：國標(biāo)　≤5mw/c㎡
 

　　7. 外型尺寸：約2350×2280×2250mm
 

　　8. 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：符合國內(nèi)GB5226電氣標(biāo)準(zhǔn)