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產(chǎn)品型號
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濟南市
聯(lián)系方式:歐學斌查看聯(lián)系方式
更新時間:2023-03-30 21:45:31瀏覽次數(shù):1514次
聯(lián)系我時,請告知來自 食品機械設備網(wǎng)茶葉殺青機廠家利用微波加熱原理,配以紅外發(fā)熱燈管保持溫度讓茶葉在快速加熱升溫過程中加熱、脫水、軟化組織、揮發(fā)青草氣味、純化酶的活性、外表色澤翠綠。且呈現(xiàn)多氣孔狀態(tài)。
茶葉殺青機廠家設計合理、結構緊湊、性能安全可靠、操作簡單、維護方便與傳統(tǒng)的燒煤轉同茶葉殺青、干燥方法相比具有以下優(yōu)點:
1、加熱速度:微波能直接對茶葉的內(nèi)外部同時加熱,不需要預熱,開機即可加工。而傳統(tǒng)制作時,必須有一個預熱過程。
2、茶葉加熱均勻:微波殺青烘干是通過磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到茶葉上,內(nèi)、外同時加熱,無焦葉、焦邊、碎屑等,而傳統(tǒng)的茶葉殺青是通過加熱滾筒再傳導到茶葉上且熱量不均勻,易產(chǎn)生外熟內(nèi)生,外干內(nèi)濕。有焦味、焦葉、碎屑產(chǎn)生、嚴重影響茶葉品質(zhì)。
3、茶葉營養(yǎng)損失少:茶葉在微波加熱箱內(nèi)停留的時間較短,又不需要空氣和蒸氣導熱,所以能zui大限度地保留茶葉中的營養(yǎng)成份,而用傳統(tǒng)的殺青、干燥在滾筒殺青機和烘干機中滯留的時間較長,故茶葉中的營養(yǎng)成份損失較多。
4、滅菌、醇化作用大:茶葉在采摘、制作過程,往往有二次污染的可能,微波殺青、烘干具有滅菌、醇化之功能而傳統(tǒng)的工藝設備不具備這一功能,微波特別對春,夏、秋茶,除苦澀味,相當見效,這一醇化功能,其它機械是無法潛代的。
5、茶葉品質(zhì)有所提高:微波殺青時茶葉表面溫度不高,出葉時不需吹風冷卻,故葉綠變化少,色澤翠綠耐藏、香氣損失少,干燥均勻,同時由于水份蒸發(fā)速度快,容易形成多孔性,產(chǎn)品的復水性好,泡茶時內(nèi)溶物易溶出。而傳統(tǒng)筒殺青、溫度高且不均勻,操作人員難以掌握,易產(chǎn)生焦葉、不穩(wěn)定。
6、降低勞動強度,提高工作效率:本設備采用了自動上、下料,操作人員只須按起動按鈕,監(jiān)控設備運轉設備情況和巡視鮮葉的殺青程度即可,整過殺青、干燥只需1-2人。而傳統(tǒng)的殺青、干燥工作勞動強度大,工作環(huán)境差,產(chǎn)量有限,整個殺青干燥需5-6人。
7、無公害、環(huán)保型設備:微波殺青干燥、具有滅菌、醇化之功能,且本設備不產(chǎn)生環(huán)境高溫、煙塵與噪音,是當前制茶行業(yè)中理想的無公害、環(huán)保型設備。
?通過實踐證明,有微波殺青、烘干設備制作的茶葉,其外形色澤、湯色、香氣等因素。均比傳統(tǒng)的制作要好,在殺菌和貨架時間方面都有明顯提高,便于貯藏、在市場上很受消費者歡迎。因此,微波制茶設備是制茶機械的又一次革命,又一次飛躍,是茶葉制作廠商,提高產(chǎn)品質(zhì)量打造品牌,增強市場度和竟爭力,提升品牌形象的一次質(zhì)的飛躍。
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