GR系列實(shí)驗(yàn)室真空滾揉機(jī)原理：是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下反動(dòng)，從而達(dá)到按摩、腌制的作用。腌制液被肉充分吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率。

GR系列實(shí)驗(yàn)室真空滾揉機(jī)結(jié)構(gòu)：本機(jī)整體采用不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)合理、運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小、性能可靠。

GR系列實(shí)驗(yàn)室真空滾揉機(jī)特點(diǎn)：
1. 槳葉圓弧形，設(shè)計(jì)*，使腌料分布均勻，對(duì)產(chǎn)品的表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
2. 單速滾揉、雙速滾揉、變頻運(yùn)行可選擇。
3. 可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)出料、上料，能減輕勞動(dòng)強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率。
4. 具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動(dòng)出料等功能。