貝特購(gòu)物王瀟霆為你提供好吃的烤饅頭機(jī)
韓國(guó)烤饅頭是在吸收中國(guó)傳統(tǒng)饅頭和西方面包優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上*的一種創(chuàng)新特色食品，與傳統(tǒng)意義上的饅頭是兩個(gè)概念，無(wú)需蒸制，直接用生面加配料烤制而成?？境龅酿z頭底部為金黃色、很脆，上部白里透黃，中間為乳白色、很香，口感又酥又脆，根據(jù)不同地域可制成香甜、香咸等多種口味，既可當(dāng)主食，又可當(dāng)點(diǎn)心零食，食用時(shí)無(wú)需加熱，銷(xiāo)售時(shí)無(wú)需包裝，男女老少都喜歡吃。 一公斤面粉居然可以生產(chǎn)60幾個(gè)烤饅頭（大小與成人的拳頭基本*），售價(jià)0.25元個(gè)，這樣一公斤面粉做成烤饅頭可賣(mài)到16元以上，利潤(rùn)是制作普通饅頭的8-10倍，一般一個(gè)縣城日銷(xiāo)量可達(dá)上萬(wàn)個(gè)，一個(gè)月的利潤(rùn)在數(shù)萬(wàn)元。用的主要設(shè)備為烤箱！各地均可購(gòu)到，家庭生產(chǎn)投資幾百元即可，規(guī)模化生產(chǎn)投資二、三千元即可。可現(xiàn)烤現(xiàn)賣(mài)，也可烤好后批發(fā)到學(xué)校、單位、超市、菜市場(chǎng)、饅頭攤，只要有人的地方，市場(chǎng)都很大。 做韓國(guó)烤饅頭，每天加工面粉100多公斤，月利上萬(wàn)元！原來(lái)是做烤面包生意的，因面包業(yè)競(jìng)爭(zhēng)大，生意清淡，利潤(rùn)低，學(xué)習(xí)韓國(guó)烤饅頭后生意非常紅火，專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)韓國(guó)香烤饅頭，出現(xiàn)排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)的情況，月獲利8000以上。
韓國(guó)烤饅頭的做法
原料： 高粉175克、低粉75克、酵母2克、鹽1克、雞蛋1個(gè)、牛奶100克、白砂糖50克、泡打粉2克、白糖5克、低粉10克、芝麻5克。 烘培： 下層200度、15分鐘左右。 我的烤箱是16L的
，*次做放中層，前3分鐘就上色了，建議小烤箱離發(fā)熱管近的放下層。 做法： 20x20cm方形烤盤(pán)16個(gè) 1、將牛奶、打散的雞蛋放入面包機(jī)桶內(nèi)，在面包機(jī)的一角放入鹽，另外的一角放入白砂糖； 2、加入高粉低粉覆蓋整個(gè)桶底，加入泡打粉，在面粉中間挖一個(gè)坑，放入酵母，不要和水接觸； 3、面包機(jī)揉面2次后，發(fā)酵1小時(shí)左右，冬天北方較冷建議通電發(fā)酵，發(fā)酵后排氣； 4、平均分成8份，揉圓后蓋保鮮膜靜置松弛15分鐘； 5、取一面團(tuán)，搟長(zhǎng)后卷成卷； 6、按此方法做好其他余下的面團(tuán)，蓋保鮮膜靜置松弛10分鐘； 7、將底部沾料材料混合； 8、烤盤(pán)刷油。松弛后，把卷從中間切開(kāi)，沾上沾料碼在烤盤(pán)上。 9、用手均勻的按一下每一個(gè)面卷后，進(jìn)行zui后發(fā)酵，發(fā)酵2倍大后，表面刷呦，撒上白芝麻，烤盤(pán)中倒入適量油，放入預(yù)熱的烤箱中烘焙，出爐后趁熱刷蜂蜜水。
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