膨化米餅成套生產(chǎn)線組成:
生產(chǎn)能力分別為0.5噸、1噸、2噸、3噸/班??缮a(chǎn)雪餅,仙貝,米果等米制品。引進(jìn)*,選材、制作精良,工藝結(jié)構(gòu)合理、完善,替代進(jìn)口,經(jīng)濟(jì)效益顯著。該成套設(shè)備包括浸米裝置、制粉機(jī)、蒸練機(jī)、雙軸擠出機(jī)、壓延成型機(jī)、隧道式干燥機(jī)、滾筒式干燥機(jī)、餅坯整列機(jī)、瓦斯燒烤爐、噴糖機(jī)、淋油機(jī)、著味機(jī)、冷卻及連接輸送機(jī)等單機(jī)。
膨化米餅成套生產(chǎn)線工作過(guò)程:
1、浸米
磨粉設(shè)備將大米投入浸米浸泡一定時(shí)間,然后沖洗瀝干,再把瀝干米放入輸出機(jī)至磨粉機(jī),磨成細(xì)度為80-120目粉狀。
2、蒸練機(jī)
將米粉、淀米、糖等細(xì)化,按一定比例,按時(shí)間加入定量的水邊攪拌邊蒸煮,然后將面團(tuán)御入擠出機(jī)料頭制成塊狀帶。
3、米餅成型機(jī)
把輸送過(guò)來(lái)的米團(tuán)通過(guò)壓輥,壓成一定皮子厚度,進(jìn)入切割成形膜,切成所需要的形狀,和廢皮分離,廢料回到第二次擠出機(jī)。
4、干燥機(jī)
將餅坯放在干燥機(jī)內(nèi)干燥,控制水份及溫度,符合后道工序的工藝要求。
5、燒烤機(jī)
將第二次干燥后的米餅坯,通過(guò)燒烤后,使餅坯膨化變大,質(zhì)地變松脆,并具有香味。
6、淋油機(jī)配備
于米餅生產(chǎn)線上,主要用于掛糖后米餅上的涂油。
技術(shù)參數(shù):
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