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當前位置：上海市奉賢食品飲料設備廠>>技術(shù)文章
薯條薯片生產(chǎn)線是奉賢食品專業(yè)研發(fā)制造出的一款設備,該設備結(jié)合*技術(shù)與精粹研制而成,為什么說這是一款值得大家選購的設備呢?關(guān)鍵就在于它的工藝設計方面,接下來,小編為大家詳細的介紹一下該設備各部件優(yōu)勢所在...
月餅自動成型機是月餅生產(chǎn)線的生要生成部份；以下說月餅自動成型機的操作使用說明。一、月餅成型機開機準備1、接通電源220V，并確保牢固接地。2、接通壓縮空氣。3、把外模調(diào)壓閥調(diào)至（0。2-0。4mpa所...
月餅自動排盤機是月餅生產(chǎn)線的重要組成部份。為了保證月餅生產(chǎn)線能正常穩(wěn)定運行，在日常中應該注意保養(yǎng)設備：1、所有維修保養(yǎng)工作及清潔機器都必須全極斷開電源后進行,清潔時用抹布將產(chǎn)品表面擦拭干凈,不得使用噴...
（1）電源插座應有可靠的接地線，電源電壓與額定電壓相符。（2）應根據(jù)被攪拌攪拌物選擇正確的攪拌器具和攪拌速度。a。攪拌面粉：蛇形攪拌桿，I檔低速。b。拌餡混料：拍形攪拌器，Ⅱ檔中速。c。攪拌蛋液：花蕾...
一般廣式月餅生產(chǎn)操作區(qū)里面分為攪拌間、生產(chǎn)間、烘焙間、包裝間等幾個區(qū)域。進入生產(chǎn)車間，要進行更衣、穿鞋套、戴帽子、戴口罩洗手、消毒、洗手、消毒等一系列準備工作，“全副武裝”后方能來到真正的生產(chǎn)操作區(qū)。...
一、影響糕點食品防腐期的主要因素1、產(chǎn)品本身的因素--水分活度的重大影響（1）水分活度是影響糕點保質(zhì)期的內(nèi)部主要因素：水分活度表示食品中水分可以被微生物所利用的程度，在物理化學上水分活度是指食品的水分...
以往各國都認為：餅干的焙烤階段是經(jīng)過起發(fā)---成熟---上色，分為三個階段，現(xiàn)今，提出了起發(fā)---定型---脫水成熟---上色，分為四個階段的新的觀點，使餅干的焙烤更為合理，產(chǎn)品的質(zhì)量也更為穩(wěn)定。餅干...
很多人可能對薯片生產(chǎn)線的并不了解，下面為您介紹下薯片生產(chǎn)線的工藝：首先將作為原料的馬鈴薯去皮清洗。清洗后的馬鈴薯被輸送到蒸汽去皮機或機械去皮機去皮。然后進入第二臺清洗機，將殘留粘貼在馬鈴薯表面的薯皮清...
Foodjx導讀：月餅成型機是是我公司根據(jù)市場要求開發(fā)的新穎成型機，本機采用雙動力氣缸，能適應各種軟、硬餡的壓制，能確保壓制的月餅花紋清晰美觀，不會形成裙邊。在正式生產(chǎn)前應該對成型機的氣動部件進行調(diào)整...
Foodjx導讀：*，烘焙食品行業(yè)所生產(chǎn)的產(chǎn)品，具有季節(jié)性、時令性的特點。比方說，為春節(jié)生產(chǎn)糕點，為端午節(jié)生產(chǎn)粽子，為中秋節(jié)生產(chǎn)月餅。每當生產(chǎn)旺季過后，烘焙食品生產(chǎn)廠家就應對加工設備及時進行維修保養(yǎng)，...
Foodjx導讀：月餅自動包餡機是本公司根據(jù)市場需求開發(fā)的改進型產(chǎn)品，本機適用月餅等各類包裝類食品的制作，能根據(jù)所定的皮、餡配比自動包裹，然后以輸帶送入下一工序成型，實現(xiàn)從進料到出成品的自動化生產(chǎn)，極...
Foodjx導讀：旋轉(zhuǎn)式熱風循環(huán)烤爐維護保養(yǎng)注意事項：切斷電源后在進行維護和保養(yǎng)，以免造成不必要的損失。旋轉(zhuǎn)式熱風循環(huán)烤爐清洗衛(wèi)生：平時設備操作完畢，注意要將設備清理干凈，將機械各個角落的殘渣清處掉，...
Foodjx導讀：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”?！靶★炄缃涝?，中有酥和怡”。古往今來，作為中秋節(jié)*的美食，月餅早已成為了人們祥和團圓美好愿望的寄托。而近年來，每當中秋，各種保健月餅、無糖月餅紛紛...
Foodjx導讀：作為一種典型的隨意性快速消費產(chǎn)品，由于進入門檻低、產(chǎn)品缺乏科技含量，整個烘焙食品行業(yè)面臨著經(jīng)營模式、店面形象、產(chǎn)品表現(xiàn)等諸多同質(zhì)化問題。如何擺脫同質(zhì)化束縛、在激烈的市場競爭中脫穎而出...
Foodjx導讀：陷阱1“只要產(chǎn)品、服務好，就一定有好市場”誰也不承認自己還相信“酒好不怕巷子深”的老調(diào)。但是不少烘焙餅店，尤其是那些認為擁有“殺手級”烘焙產(chǎn)品和服務的初創(chuàng)烘焙餅店，往往沉浸在一種美好...
Foodjx導讀：每盒薯片價位在3-6元zui合理在對本題的調(diào)研中我們特意沒有提每盒薯片的重量，只是讓消費者感覺每盒薯片的合理價位是多少錢zui合適。結(jié)果調(diào)查顯示消費者認為每盒薯片價位在3-6元zui...
如今是機械時代了，許多的產(chǎn)品制造都離不開機械。有簡單的、普通的、精密的機械，但是不管是什么樣的機械，長時間使用了而又不經(jīng)常保養(yǎng)的話，機器都比較容易出現(xiàn)了故障。而夾心機、餅干夾心機、面包夾心機等等也不例...
Foodjx導讀：薯片生產(chǎn)線公司以高質(zhì)量、低價位、優(yōu)服務吸引了廣大新老客戶。但是在我國薯片生產(chǎn)線食品包裝工業(yè)快速發(fā)展的背后，觸目驚心的是大量技術(shù)含量高的成套設備仍依靠進口，每年大量的外匯用于進口成套的...
Foodjx導讀：時代在不斷的進步著，科學技術(shù)也在不斷的創(chuàng)新著。隨著我國工業(yè)的快速發(fā)展，我國餅干產(chǎn)業(yè)也不斷提升，產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，新產(chǎn)品日新月異，品種琳瑯滿目。我國是*二大餅干市場，其增長速度在食品行...
餅干是我們生活中經(jīng)常會食用到的食品之一，而且備受人們的喜愛；如此看來餅干行業(yè)的發(fā)展應該是相當樂觀的，但是作為它的生產(chǎn)機械餅干機械的發(fā)展就不那么樂觀了，作為食品機械的餅干機長期以來面對的都是產(chǎn)品技術(shù)水平...
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