餅干是我們生活中經(jīng)常會(huì)食用到的食品之一，而且備受人們的喜愛；如此看來餅干行業(yè)的發(fā)展應(yīng)該是相當(dāng)樂觀的，但是作為它的生產(chǎn)機(jī)械餅干機(jī)械的發(fā)展就不那么樂觀了，作為食品機(jī)械的餅干機(jī)長(zhǎng)期以來面對(duì)的都是產(chǎn)品技術(shù)水平低、產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)不合理、標(biāo)準(zhǔn)化程度低、創(chuàng)新能力不足等嚴(yán)峻問題，所以產(chǎn)業(yè)的升級(jí)對(duì)餅干機(jī)械而言迫在眉睫！
　　
　　在新一輪產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中，餅干機(jī)械行業(yè)產(chǎn)業(yè)安全和發(fā)展前景不容樂觀。自主開發(fā)能力薄弱，科研投入不足，行業(yè)中絕大多數(shù)企業(yè)不具備技術(shù)研發(fā)能力。當(dāng)今餅干機(jī)械的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)主要是技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)，提高技術(shù)含量已是餅干機(jī)械制造業(yè)的發(fā)展主題。在餅干機(jī)械中，通過采用*可提高生產(chǎn)效率，降低能耗，增加得率和附加值，保持食品營(yíng)養(yǎng)成分、風(fēng)味及保證食品安全。
　　
　　當(dāng)前，國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家廣泛采用*應(yīng)用到餅干機(jī)械中，從而不斷推出技術(shù)含量更高、更人性化的新設(shè)備、新產(chǎn)品，使設(shè)備性能大大提高。因此，*是食品機(jī)械上檔次、上水平的重要組成部分。企業(yè)應(yīng)該放開眼光，實(shí)施合作戰(zhàn)略，改變內(nèi)部條件和環(huán)境，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加快技術(shù)創(chuàng)新，提升產(chǎn)業(yè)升級(jí)。并通過模仿、引進(jìn)技術(shù)和資金以及化采購等方式，通過轉(zhuǎn)型走向世界，完成化銷售體系。