物質(zhì)的沸點是隨壓力增大而升高，隨壓力降低而降低。這樣就可以讓高壓高溫流體經(jīng)過減壓，使其沸點降低，進(jìn)入閃蒸罐。這時，流體溫度高于該壓力下的沸點。 流體在閃蒸罐中迅速沸騰汽化，并進(jìn)行兩相分離。 使流體達(dá)到汽化的設(shè)備不是閃蒸罐，而是減壓閥。 閃蒸罐的作用是提供流體迅速汽化和汽液分離的空間。

當(dāng)水在大氣壓力下被加熱時，100℃是該壓力下液體水所能允許的zui高溫度。再加熱也不能提高水的溫度，而只能將水轉(zhuǎn)化成蒸汽。水在升溫至沸點前的過程中吸收的熱叫“顯熱”，或者叫飽和水顯熱。在同樣大氣壓力下將飽和水轉(zhuǎn)化成蒸汽所需要的熱叫“潛熱”。然而，如果在一定壓力下加熱水，那么水的沸點就要比100℃高，所以就要求有更多的顯熱。壓力越高，水的沸點就高，熱含量亦越高。壓力降低，部分顯熱釋放出來，這部分超量熱就會以潛熱的形式被吸收，引起部分水被“閃蒸”成蒸汽。

閃蒸罐在輕工、化工、冶金、建材等行業(yè)中,起著關(guān)鍵作用。由于其占地面積小,能連續(xù)生產(chǎn),可靠性好,自動化程度高，對環(huán)境無污染.且能夠利用焙燒煙氣作為干燥熱源，提高熱量利用率．?dāng)嚢枳鳛樽鳛殚W蒸罐在運作時關(guān)鍵的一道工序，由相應(yīng)的攪拌機(jī)來實施完成，目前它已成為不少行業(yè)中*的使用設(shè)備。攪拌式閃蒸罐具有攪拌速度快、攪拌均勻、受熱快、省工省時等優(yōu)點、解決了閃蒸罐內(nèi)受熱不均的難題。本研究既是對現(xiàn)有攪拌機(jī)關(guān)鍵技術(shù)的深入探討，也是進(jìn)一步的技術(shù)提升和創(chuàng)新，對今后攪拌式閃蒸罐的設(shè)計和產(chǎn)品水平的提高都具有一定的實用價值。