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不銹鋼半自動高溫高壓鹵煮鍋 炊具

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參   考   價: 15000

訂  貨  量: ≥1 臺

具體成交價以合同協議為準

產品型號400L

品       牌其他品牌

廠商性質生產商

所  在  地濰坊市

聯系方式:劉文慧查看聯系方式

更新時間:2023-07-07 17:18:21瀏覽次數:829次

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產品簡介
包裝 纏繞膜 電壓 380V
功率 36kw 凈重 500kg
適用范圍 茶餐廳設備,蛋糕房設備,面包房設備,西餐店設備,中餐店設備,休閑速食設備 外形尺寸 1700*1200*1200mm
種類 炊具    

不銹鋼半自動高溫高壓鹵煮鍋通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。蒸煮鍋廣泛應用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、煮牛肉、燉肉、煮粽子等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

詳細介紹

蒸煮鍋用途:

  不銹鋼半自動高溫高壓鹵煮鍋通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。德川產蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。蒸煮鍋廣泛應用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、煮牛肉、燉肉、煮粽子等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。



德川蒸煮鍋應用范圍簡述:

  糖果中的應用:(常壓熬糖硬糖生產)砂糖和淀粉糖漿配料,溶化,熬煮,調和工段(帶攪拌和刮邊)。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

  糕點中的應用:油炸工藝(加熱溫度精確,可調控)。

  飲料中的應用:可以組成化糖系統(tǒng):即由水粉化合磨,蒸煮鍋,雙聯過濾器,超高溫殺菌機組成化糖系統(tǒng)。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預煮,加熱,混合。

  蜜餞中的應用:可以用于蜜餞中的預煮(脫苦),糖煮沸工藝。

  罐頭食品中的應用:用于物料的預煮和混合。

  醬制品中的應用:用于豆瓣醬,甜面醬,花生醬,辣椒醬,牛肉醬等各種醬類的的調配,殺菌工藝。

 

不銹鋼半自動高溫高壓鹵煮鍋設備特點:

  本設備設計緊湊,采用電加熱預熱導熱油,在設備夾套內間接導熱,使設備內部的產品在精確的控溫條件下平穩(wěn)升溫,達到蒸、煮、殺菌的效果。

 

設備參數: 

型號

容積

鍋體直徑

加熱方式

是否帶攪拌

外形尺寸

JC-50

50L

600mm

電加熱

1000X800X900

JC-100

100L

700mm

電加熱

1100X900X900

JC-200

200L

800mm

電加熱

1300X1000X1000

JC-300

300L

900mm

電加熱

1450X1100X1100

JC-400

400L

1000mm

電加熱

1500X1150X1100

JC-500

500L

1100mm

電加熱

1700X1250X1100

JC-600

600L

1200mm

電加熱

1750X1400X1100

 

 

 





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