電壓	380/220v	適用范圍	蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,西餐店設(shè)備,茶餐廳設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他

德國進(jìn)口 MIWE 門店組合烤爐 由MIWE aero 或 econo熱風(fēng)對流式烤爐和MIWE condo層烤爐模塊化組合的專業(yè)級烤爐，兼具熱風(fēng)爐和層烤爐的全部優(yōu)點。在緊湊的空間內(nèi)既能靈活組合又能實現(xiàn)烘烤多樣性。適用于各種面包房、餐廳、酒店、培訓(xùn)和研發(fā)中心。可根據(jù)您的門店空間，依據(jù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以及產(chǎn)能要求，實現(xiàn)貼合需求的組合烤爐，提升門店和品牌形象。

德國進(jìn)口 MIWE 門店組合烤爐產(chǎn)品特色：

靈活堆疊組合：由 econo/aero e 四種規(guī)格的熱風(fēng)爐(4、6、8、10盤)和condo三種規(guī)格的1~3層烤爐(0604/0608/0806)堆疊組合，它既能滿足適合風(fēng)爐烘烤的產(chǎn)品，又能滿足層爐烘烤的產(chǎn)品，體現(xiàn)了組合爐的靈活性和專業(yè)性。

操作簡單：兩種操作面板--FP按鍵式操作面板（econo熱風(fēng)爐選擇FP12操作面板，層烤爐選擇FP8操作面板，可選擇手動和自動兩種操作模式）和TC液晶觸控面板（預(yù)裝了MIWE go! 操作系統(tǒng)，手動、簡易和專業(yè)三種操作模式），操作界面簡潔明了。

MIWE aero e+/econo 熱風(fēng)爐

MIWE aero e 采用獨立蒸汽發(fā)生裝置,而MIWE econo 利用噴霧技術(shù)加載蒸汽，都能夠提供高質(zhì)量的蒸汽，有利于產(chǎn)品形成飽滿的外形和光亮誘人的表皮，產(chǎn)生蒸汽的同時也不會造成爐溫大幅下降。

自動清潔功能：MIWE TC液晶觸控屏版可選配自動清潔系統(tǒng)，用戶只需根據(jù)臟污程度來選擇清潔程序，無需工作人員留駐現(xiàn)場。

MIWE flexbake® 彈性烘焙技術(shù)：無論是滿載還是半載都能得到很好的烘焙效果。（需選配MIWETC液晶觸控屏）

MIWE condo 層爐

頂、底部加熱獨立控制：每層烤爐腔室的頂部和底部都單獨配置了高性能加熱管，每層頂火、底火溫度可單獨控制。

均勻受熱：頂部、底部加熱管排布和功率經(jīng)過仔細(xì)測算，使每一個面包都均勻受熱。底部為特制石板，能有效儲存熱量，導(dǎo)熱均勻，儲存在石板里的熱量快速傳導(dǎo)。

獨立蒸汽發(fā)生裝置：能夠提供高質(zhì)量的蒸汽，有利于產(chǎn)品形成飽滿的外形和光亮誘人的表皮，產(chǎn)生蒸汽的同時也不會造成爐溫大幅下降。兩種蒸汽模式：一次性蒸汽模式和間歇性蒸汽模式。一次性蒸汽模式可以滿足常規(guī)烘烤所需要的蒸汽，適合烘烤常規(guī)面團(tuán)；間歇性蒸汽模式適合烘烤冷凍面團(tuán)。

爐門易清洗：特殊的翻轉(zhuǎn)玻璃門裝置，只需要簡單的操作就能清潔玻璃門內(nèi)側(cè)。