電壓	380/220v	適用范圍	蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,休閑速食設(shè)備,西餐店設(shè)備,茶餐廳設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他

德國進(jìn)口 MIWE 仿古層爐門店烤爐 繼承了MIWE condo層烤爐的大部分優(yōu)點(diǎn)。這款烤爐古樸的造型和嵌入式的風(fēng)格能夠吸引顧客的關(guān)注，無論是磚墻、石材墻、摸泥墻還是具有歷史意義的格子墻，wenz1919都能與周圍環(huán)境很好的匹配，并營造出售賣區(qū)現(xiàn)烤氛圍

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德國進(jìn)口 MIWE 仿古層爐門店烤爐產(chǎn)品特色：

烘烤大師：擁有 condo 層烤爐的優(yōu)點(diǎn)和性能，可制作歐法式面包、軟歐包、蛋糕、中式糕點(diǎn)等多品類的產(chǎn)品，并獲得出色的烘烤效果。

精細(xì)烘焙：可根據(jù)烘烤需求來設(shè)置5/8個(gè)階段烘烤，每個(gè)階段可設(shè)置烘烤時(shí)間、上下火溫度、加熱功率、蒸汽量、風(fēng)門等參數(shù)，通過精細(xì)化的烘焙，讓出品更出眾。

頂、底部加熱獨(dú)立控制：每層烤爐腔室的頂部和底部都單獨(dú)配置了高性能加熱管，每層頂火、底火溫度可單獨(dú)控制。

均勻受熱：頂部、底部加熱管排布和功率經(jīng)過仔細(xì)測算，使每一個(gè)面包都均勻受熱。底部為特制石板，能有效儲(chǔ)存熱量，導(dǎo)熱均勻，儲(chǔ)存在石板里的熱量快速傳導(dǎo)。使烤制出來面包具有“石窯"面包的品質(zhì)。

獨(dú)立蒸汽發(fā)生裝置：能夠提供高質(zhì)量的蒸汽，有利于產(chǎn)品形成飽滿的外形和光亮誘人的表皮，產(chǎn)生蒸汽的同時(shí)也不會(huì)造成爐溫大幅下降。兩種蒸汽模式：一次性蒸汽模式和間歇性蒸汽模式。一次性蒸汽模式可以滿足常規(guī)烘烤所需要的蒸汽，適合烘烤常規(guī)面團(tuán)。間歇性蒸汽模式適合烘烤冷凍面團(tuán)。

營造良好的烘烤氛圍：古典風(fēng)格的鑄鐵復(fù)古爐帶來“視覺與嗅覺"的雙重現(xiàn)烤氛圍，爐門采用鏈?zhǔn)缴舷峦评_門。無論是磚墻、石材墻、抹泥墻還是具有歷史意義的格子墻（或獨(dú)立擺放），Wenz 1919能與周圍環(huán)境很好契合，并營造售賣區(qū)現(xiàn)烤氛圍?？緺t底座帶有抽屜可放置木材，裝飾出古樸的外觀。

操作簡單：兩種操作面板--FP按鍵式操作面板（可選擇手動(dòng)和自動(dòng)兩種操作模式）和 TC液晶觸控面板（預(yù)裝了MIWE go! 操作系統(tǒng)，手動(dòng)、簡易和專業(yè)三種操作模式），操作界面簡潔明了。

預(yù)約啟動(dòng)：MIWE 烤爐開機(jī)時(shí)間可自行設(shè)定，可實(shí)現(xiàn)上班即可烘烤。

eco節(jié)能模式：MIWE烤爐長時(shí)間烘烤等待間歇，爐內(nèi)溫度自動(dòng)降至更低的溫度，降低能耗又能迅速喚醒快速預(yù)備。

1/2半載功能：當(dāng)裝入烤爐的烤盤的數(shù)量少于一半時(shí)，可啟動(dòng)1/2半載功能，烤爐可自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度和蒸汽量，從而得到與滿載時(shí)一樣的烘烤效果。（需選配TC液晶觸控屏）

安裝方便：可選擇帶腳輪的移動(dòng)底座，還可選擇嵌入式安裝。

經(jīng)久耐用：烤爐結(jié)構(gòu)堅(jiān)固，采用氣密性焊接工藝，并帶有頂部加強(qiáng)的爐膛，可以進(jìn)行高強(qiáng)度連續(xù)運(yùn)行。

靈活堆疊組合：提供1-3層3種型號(hào)，600x800mm烤盤擺放尺寸，爐膛內(nèi)高220mm，您可根據(jù)產(chǎn)能需要進(jìn)行堆疊組合。