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安琪酵母(上海)有限公司

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德國進(jìn)口 MIWE 門店層烤爐

參  考  價:180000 - 330000 /臺
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號

    MIWE condo

  • 品牌

    MIWE

  • 廠商性質(zhì)

    代理商

  • 所在地

    上海市

聯(lián)系方式:劉經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時間:2023-07-28 08:54:46瀏覽次數(shù):346次

聯(lián)系我時,請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
電壓 380/220v 適用范圍 蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,飲品店設(shè)備,休閑速食設(shè)備,西餐店設(shè)備,茶餐廳設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他
德國進(jìn)口 MIWE 門店層烤爐 是一款工匠級的石板層爐,廣受面包房、西點店、酒店廚房、烹飪行業(yè)和公共飲食業(yè)的好評,是烘焙大師的喜愛。也是一款設(shè)計緊湊烤箱,可烤制多種多樣的產(chǎn)品,并獲得出色的烘烤效果。模塊化的結(jié)構(gòu),靈活的組合和眾多可定制的尺寸使它滿足您多種場合和各種產(chǎn)能需求。

德國進(jìn)口 MIWE 門店層烤爐 是一款工匠級的石板層爐,廣受面包房、西點店、酒店廚房、烹飪行業(yè)和公共飲食業(yè)的好評,是烘焙大師的喜愛。也是一款設(shè)計緊湊烤箱,可烤制多種多樣的產(chǎn)品,并獲得出色的烘烤效果。模塊化的結(jié)構(gòu),靈活的組合和眾多可定制的尺寸使它滿足您多種場合和各種產(chǎn)能需求。

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德國進(jìn)口 MIWE 門店層烤爐產(chǎn)品特色:

烘烤大師:可制作歐法式面包、軟歐包、蛋糕、中式糕點等多品類產(chǎn)品,并都獲得出色的烘烤效果。
精細(xì)烘焙:可根據(jù)烘烤需求來設(shè)置5/8個階段烘烤,每個階段可設(shè)置烘烤時間、上下火溫度、加熱功率、蒸汽量、風(fēng)門等參數(shù),通過精細(xì)化的烘焙,讓出品更出眾。
頂、底部加熱獨立控制:層烤爐腔室的頂部和底部都單獨配置了高性能加熱管,每層頂火、底火溫度可單獨控制。
均勻受熱:頂部、底部加熱管排布和功率經(jīng)過仔細(xì)測算,使每一個面包都均勻受熱。底部為特制石板,能有效儲存熱量,導(dǎo)熱均勻,儲存在石板里的熱量快速傳導(dǎo)。
獨立蒸汽發(fā)生裝置:能夠提供高質(zhì)量的蒸汽,有利于產(chǎn)品形成飽滿的外形和光亮誘人的表皮,產(chǎn)生蒸汽的同時也不會造成爐溫大幅下降。兩種蒸汽模式:一次性蒸汽模式和間歇性蒸汽模式。一次性蒸汽模式可以滿足常規(guī)烘烤所需要的蒸汽,適合烘烤常規(guī)面團(tuán)。間歇性蒸汽模式適合烘烤冷凍面團(tuán)。
操作簡單:兩種操作面板--FP按鍵式操作面板(可選擇手動和自動兩種操作模式和TC液晶觸控面板(預(yù)裝了 MIWE go! 操作系統(tǒng),手動、簡易和專業(yè)三種操作模式),操作界面簡潔明了。
預(yù)約啟動:MIWE 烤爐開機(jī)時間可自行設(shè)定,可實現(xiàn)上班即可烘烤。
eco節(jié)能模式:MIWE烤爐長時間烘烤等待間歇,爐內(nèi)溫度自動降至更低的溫度,降低能耗又能迅速喚醒快速預(yù)備。
爐門易清洗:特殊的翻轉(zhuǎn)玻璃門裝置,只需要簡單的操作就能清潔玻璃門內(nèi)側(cè)。
1/2半載功能:當(dāng)裝入烤爐的烤盤的數(shù)量少于一半時,可啟動1/2半載功能,烤爐可自動調(diào)節(jié)溫度和蒸汽量,從而得到與滿載時一樣的烘烤效果。(需選配TC液晶觸控屏)
經(jīng)久耐用烤爐結(jié)構(gòu)堅固,可以進(jìn)行高強(qiáng)度連續(xù)運行;爐門邊框內(nèi)壁采用耐高溫密封條,不僅爐膛密封性能好,還能緩沖玻璃門關(guān)閉時與門框的撞擊,避免破損。
靈活堆疊組合:烤盤的5種入爐擺盤方式對應(yīng)不同的烤爐規(guī)格(0604/0608/0806/1208/1212)、兩種爐膛高度(170/220mm)、不同層數(shù)的烤爐,您可根據(jù)產(chǎn)能需要進(jìn)行堆疊組合。

 

 

 

 

 

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