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濟(jì)南華江制冷設(shè)備有限公司
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2021/7/17
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農(nóng)產(chǎn)品冷庫保鮮儲(chǔ)藏相關(guān)知識(shí)
保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性,延長(zhǎng)水果蔬菜長(zhǎng)存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃~15℃,保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率,還可以減緩果品的呼吸代謝過程,從而達(dá)到阻止衰【詳細(xì)】 閱讀:322021/7/17
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冷藏保鮮庫和冷凍保鮮庫有什么區(qū)別?各有什么優(yōu)缺點(diǎn)?
冷藏保鮮庫和冷凍保鮮庫都是利用低溫來保鮮食品的冷庫,但兩者有著明顯的差別。冷藏保鮮只是通過低溫降低生鮮食品、農(nóng)作物、種子果實(shí)等的生命活動(dòng),延長(zhǎng)其鮮度保質(zhì)期,這時(shí)候食品的生命活動(dòng)還是有的,只是很微弱了。冷凍保鮮是先使食品凍結(jié)后再存儲(chǔ)的,食品一【詳細(xì)】 閱讀:422021/7/17
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