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更新時(shí)間：2022-05-13 10:41:06瀏覽次數(shù)：768評(píng)價(jià)
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| 材質(zhì) | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0.44Mpa |
|---|---|---|---|
| 功率 | 3800kw | 罐體結(jié)構(gòu) | 臥式殺菌鍋 |
| 控制方式 | 電腦自控型 | 內(nèi)徑 | 1000mm |
| 盤子數(shù)量 | 5個(gè) | 殺菌方式 | 水浴殺菌鍋 |
| 殺菌溫度 | 121℃ | 外形尺寸 | 1800mm |
大包裝商用湯料包殺菌鍋 鼎泰盛雞湯殺菌釜
密封后真空包裝的雞湯、骨湯、蹄花湯料包經(jīng)過高溫殺菌的軟罐頭工藝，可以有效延長(zhǎng)保質(zhì)期，除肉制品外，醬料包類也可以采用高溫殺菌的方式達(dá)到商業(yè)無菌，全自動(dòng)殺菌鍋主要適用于罐頭食品(如肉、禽、魚、蛋、蔬菜水果等罐頭)和需要高溫滅菌的蛋白質(zhì)飲料(牛奶、豆奶、杏仁露、椰奶、花生奶、核桃奶等)。包裝可用于硬罐頭(如馬口鐵罐頭、玻璃瓶罐頭和碗裝粥等)。尤其適用于軟罐頭(如火腿腸、、袋裝粥、真空包裝的肉制品熟食類、即食燕窩類湯羹和寵物濕糧等)。
大包裝商用湯料包殺菌鍋 鼎泰盛雞湯殺菌釜
抽真空+121℃滅菌，俗稱軟罐頭，用途廣泛，通過高溫蒸煮達(dá)到不含有致病性微生物，也不含有在通常溫度下能繁殖的非致病性微生物，也叫商業(yè)無菌，可以常溫保存?！罢婵?的目的同樣是盡量減少空氣，并且在日后的儲(chǔ)存過程中，如果發(fā)現(xiàn)漲袋了，則說明微生物開始繁殖，該袋食品滅菌不*或者漏氣，可以起到觀察保存狀態(tài)的作用。
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