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全自動凍肉解凍流水線解凍機

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產(chǎn)品型號6000

品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地濰坊市

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更新時間：2021-06-11 17:58:13瀏覽次數(shù)：769次

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諸城市勁創(chuàng)機械科技有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：463條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：王經(jīng)理（銷售經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

全自動凍肉解凍流水線解凍機應(yīng)用于魚類，海鮮類，肉類，水產(chǎn)品類的快速解凍，能同時將產(chǎn)品多次放入解凍池內(nèi)，水浴式解凍將產(chǎn)品還原天然解凍的方法，節(jié)約水，清洗方便，多次過濾水循環(huán)重復(fù)利用。

詳細介紹

全自動凍肉解凍流水線解凍機介紹

為保障解凍出來的產(chǎn)品干凈，在解凍段網(wǎng)帶中間設(shè)有冷水噴淋；為保障解凍槽里的水質(zhì)干凈無雜質(zhì)，在解凍槽外單加儲水槽循環(huán)，使產(chǎn)品在解凍過程中，由產(chǎn)品帶入解凍槽里的雜質(zhì)，經(jīng)在外水槽里面循環(huán)有足夠的時間沉淀，以減少對解凍槽清洗的次數(shù)；

全自動凍肉解凍流水線解凍機原理

將凍肉（板、塊）等料放進加滿水的解凍池，用高壓氣泡將水快速翻騰，讓產(chǎn)品在解凍池內(nèi)相互碰撞，相互摩擦，從而達到快速解凍的目的。解凍池旁邊有恒溫池，水從恒溫池流入解凍機入料口處，隨著凍品的化冰解凍，網(wǎng)鏈上的產(chǎn)品向出料方向出料，解凍池內(nèi)的水溫慢慢下降，到出料這段時間，水再從解凍池進入到恒溫池，這樣循環(huán)利用，起到對水資源的節(jié)約，又能環(huán)保。既能降低成本，又能提高工作效率。

原料肉入庫后由上架人員檢查原料肉入庫標識，包括原料名稱、轉(zhuǎn)運日期、轉(zhuǎn)運時間及責任人。同時檢查解凍架上無黃斑、血水及其他雜物。然后開始上架。出庫的原料肉要在30min內(nèi)上架解凍。上架時原料肉超出架面部分≤10cm，原料肉與墻壁、地面的距離≥15cm。原料肉上完架后填寫上架標識，包括原料名稱、上架日期、上架時間、責任人。填好后貼在解凍架上。然后進行原料肉解凍，解凍過程中要開啟風機促進空氣流通，均衡解凍架上下層溫差。二、四號原料肉、1#原料肉、碎精肉、精大片、去皮雞腿肉的解凍時間為24～28小時；去皮大胸、去皮小胸、鴨脖皮的解凍時間為14～20小時。解凍時間達到20小時時，用溫度計測量原料肉中心溫度，20小時后每隔2小時測量1次，每批次抽測2架，每架測量上、下層各1件。顆粒腸原料肉肉溫為-1~2℃、鴨脖皮原料肉肉溫為-2~4℃，并且原料肉手按柔軟、松弛、無冰晶、呈還原態(tài)部分≥70％時解凍效果良好。