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目錄:山東耀康機械有限公司>>巴氏殺菌機>>漂燙殺青線>> YK-4000全自動蔬菜殺青漂燙機 凈菜加工設(shè)備

全自動蔬菜殺青漂燙機 凈菜加工設(shè)備
  • 全自動蔬菜殺青漂燙機 凈菜加工設(shè)備
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參考價 26000
訂貨量 ≥1
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
26000
≥1
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 品牌
  • 型號 YK-4000
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 諸城市
屬性

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更新時間:2023-11-24 15:39:00瀏覽次數(shù):1214評價

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產(chǎn)地 國產(chǎn) 產(chǎn)品用途 水果、蔬菜殺青漂燙,海產(chǎn)品預(yù)煮等
電壓 380v 功率 5kw
適用范圍 果蔬加工廠設(shè)備 外形尺寸 4000*1300*1200mm
自動化程度 全自動
全自動蔬菜殺青漂燙機 漂燙機適用于蔬菜、海鮮、水果、肉制品等需要預(yù)煮、漂燙殺青的食品行業(yè)。

全自動蔬菜殺青漂燙機

產(chǎn)品簡介:

漂燙機是果蔬加工中護色工藝長需的熱燙處理理想設(shè)備,漂燙機集熱燙、冷卻于一體。無壓操作,安全可靠。該機快速殺青、抑酶護色及時脫水冷卻、一次完成,使果蔬保持了原有的自然色澤。

通過漂燙機殺青,有效制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬*的鮮活色澤,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,增進細(xì)胞的柔軟性,利于水分蒸發(fā),為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。

工作特點:

1. 漂燙機是我公司專做的一款漂燙、殺青設(shè)備,是果蔬加工食品消毒、速凍、烘干、脫水、凍干、脫皮及深加工預(yù)處理的理想設(shè)備,鏈板和鏈條送進出料、效率高;

2. 漂燙水循環(huán)裝置結(jié)構(gòu)簡單,運行可靠,加熱方式采用蒸汽加熱或電加熱。設(shè)備操作簡單,產(chǎn)量高,自動控溫裝置,雙層保溫材料,是目前食品生產(chǎn)企業(yè)理想的食品、蔬菜漂燙設(shè)備,該設(shè)備可根據(jù)客戶的要求定做,流水線有蒸煮機、冷卻機、瀝水機等組成;

3. 整機采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼材質(zhì)制作,漂燙溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。設(shè)備運行平穩(wěn),噪音低,伸縮性小、不易變形,易保養(yǎng);水溫由溫控儀自動控制,速度采用變頻調(diào)速;

4. 設(shè)備主要適用于根莖類、脫水蔬菜、海帶絲、魷魚等產(chǎn)品的漂燙。

全自動蔬菜殺青漂燙機

蒸煮漂燙適用范圍:

● 海產(chǎn)品:海帶絲、裙帶菜、扇貝、海蠣子、大蝦、???、海螺等

蔬菜類:土豆片、薯條、薯片、金銀花葉、薄荷葉、秋葵、胡蘿卜片、油菜、香菇、白蘿卜條、竹筍、山菜、牛蒡等

主要用于油炸配套設(shè)備、烘干配套設(shè)備、食品加工機械等。

3.jpg

設(shè)備特點:

1)不銹鋼制作,質(zhì)量可靠

設(shè)備除電機、電機支架外均采用不銹鋼制作,耐磨耐用

2)循環(huán)過濾水箱

循環(huán)水箱設(shè)計,節(jié)省水,操作簡單,干凈衛(wèi)生

3)壓浮帶設(shè)計

亞附帶設(shè)計,防止待殺菌產(chǎn)品浮在水面上,保障產(chǎn)品殺菌的一致性

4)溫度可調(diào)控

溫度可調(diào)控,輸送采用變頻調(diào)速電機,速度可調(diào),可針對不同的產(chǎn)品進行調(diào)節(jié)

設(shè)備每個零部件都選用進口,質(zhì)量安全,使用壽命長的部件,讓整個設(shè)備在運行過程中更牢固穩(wěn)定,操作更安全,使用壽命更長。

漂燙加工流程:

一、產(chǎn)品初步清洗后按規(guī)格要求生產(chǎn),投入流水線清洗

二、蒸煮漂燙機水溫100℃ 1分鐘,冷卻水溫5℃清洗,進入流床(溫度-30℃)

三、冷卻30分鐘,產(chǎn)品中心溫度達(dá)到-18℃,輸送至-18℃?zhèn)}庫內(nèi)包裝、殺菌

四、瀝水機振動瀝水后吹干保存。

蒸煮機經(jīng)過長期的研發(fā)改進現(xiàn)在都做成全自動的蒸煮方式了,蒸煮的時間和溫度都可以根據(jù)實際的物料的不同來進行相應(yīng)的調(diào)整來完成,具有廣泛的可調(diào)節(jié)性,設(shè)備的大小在使用上也是會根據(jù)實際物料的產(chǎn)量來進行實際的匹配。設(shè)備可采用PLC控制實現(xiàn)智能化的操作,在電腦板中存儲一定的蒸煮時間公式,即可輕松的對多種物料進行蒸煮滿足。蒸煮漂燙機分為電加熱或蒸汽加熱兩種方式,這個實際的加熱會考慮到客戶實際需求的方式進行配置。

設(shè)備實拍展示:


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