龍須面小型真空和面機(jī)特點(diǎn)是真空狀態(tài)下攪拌和制面團(tuán)時(shí)，面粉及其他配料混合均勻，形成絮狀的小面團(tuán)，經(jīng)過(guò)壓延醒發(fā)后面團(tuán)不僅表面光滑而且內(nèi)部均勻細(xì)膩，并且和制的面團(tuán)面筋值提高，彈性好，制出來(lái)的面皮透明度高、不黏結(jié)、不斷條、口感光滑，外觀(guān)質(zhì)量等都比一般和面機(jī)和出的面胚優(yōu)良。

1、整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作，符合現(xiàn)行有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2、機(jī)器具有密封性能好，無(wú)跑、冒、滴漏現(xiàn)象，清洗方便。
3、真空狀態(tài)下拌和出的面團(tuán)，表面松散，內(nèi)部均勻，面團(tuán)面筋值較高，彈性好,制出來(lái)的面皮透明度高,不粘結(jié)，口感光滑。
4、整機(jī)結(jié)構(gòu)美觀(guān)大方，操作方便，性能穩(wěn)定可靠。