果蔬流態(tài)化速凍機(jī)

果蔬流態(tài)化速凍機(jī)

流態(tài)化速凍裝置是我公司在多年生產(chǎn)流態(tài)化速凍裝置的基礎(chǔ)上結(jié)合國(guó)內(nèi)外同類(lèi)生產(chǎn)廠家的優(yōu)點(diǎn)新開(kāi)發(fā)的新一代速凍裝置，該產(chǎn)品是不斷融入技術(shù)，理念的速凍設(shè)備。FBF系列速凍裝置是實(shí)現(xiàn)果蔬類(lèi)食品及部分海產(chǎn)品流態(tài)化單體凍結(jié)的設(shè)備，凍品在網(wǎng)帶上移動(dòng)，隨著氣流速度的增加，食品層開(kāi)始松動(dòng)；當(dāng)風(fēng)壓達(dá)到一定值時(shí)，食品顆粒不再保持靜止?fàn)顟B(tài)，部分顆粒懸浮向上，造成床層膨脹，空隙率增大，即形成流化床；此時(shí)流化床體由下而上的強(qiáng)冷風(fēng)吹拂在懸浮狀態(tài)中的食品，凍品多方位受到冷風(fēng)繞流，來(lái)實(shí)現(xiàn)食品的快速凍結(jié)后形成單體，使被凍結(jié)食品迅速通過(guò)冷卻，表層凍結(jié)，深層凍結(jié)三個(gè)階段，從而獲得品質(zhì)的速凍食品。該產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于蔬菜、水果、真菌類(lèi)及顆粒狀、片狀、塊狀等食品的快速凍結(jié)。

　　豌豆流態(tài)化速凍機(jī) 單凍機(jī) 高效節(jié)能

　　性能特點(diǎn)說(shuō)明

　　一、整體設(shè)計(jì)：

　　1、針對(duì)凍品速凍特點(diǎn)設(shè)計(jì)工藝結(jié)構(gòu)參數(shù)，超大有效表面積；單體速凍不粘連，蒸發(fā)溫度與速凍室內(nèi)溫度差減小，融霜周期延長(zhǎng)，充分滿足要求；利用-35℃庫(kù)內(nèi)溫度和隧道下吹風(fēng)的流化床原理和表層凍結(jié)段的振動(dòng)裝置令凍品在懸浮和變頻傳送網(wǎng)帶的共同作用下將產(chǎn)品由+15℃降至-18℃，均勻快速單體凍結(jié)，出貨自動(dòng)落料。蒸發(fā)器、風(fēng)機(jī)、導(dǎo)風(fēng)裝置、振動(dòng)裝置的有機(jī)組合，形成均勻穩(wěn)定的凍品懸浮與負(fù)反饋的流態(tài)化床多向單體著風(fēng)，使凍品的單體凍結(jié)快速，品質(zhì)統(tǒng)一；

　　速凍區(qū)內(nèi)框架結(jié)構(gòu)、支架、支撐、平臺(tái)、風(fēng)道板材、網(wǎng)帶、導(dǎo)軌骨架、機(jī)部件均采用食品級(jí)SUS304不銹鋼制作（減速機(jī)、電機(jī)等標(biāo)件和特殊件除外）；速凍室內(nèi)設(shè)整體焊接不銹鋼大水盤(pán)；速凍機(jī)各角落均易清洗維護(hù)；操作位除網(wǎng)帶慢速運(yùn)行，其他傳動(dòng)裝置均在罩體內(nèi)，罩體易拆裝；設(shè)急停安全按鈕和安全警示標(biāo)牌。

　　大片距高效專(zhuān)用蒸發(fā)器，融霜滯后，融霜獨(dú)立排水，與清洗水排水分開(kāi)。