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休閑肉干干燥設(shè)備

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更新時(shí)間:2022/07/21 11:23:30瀏覽次數(shù):816

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品類 隧道式
休閑肉干干燥設(shè)備微波爐式含運(yùn)費(fèi) 肉干微波干燥設(shè)備不僅應(yīng)用于牛肉干烘干,還可用于,豬蹄、豬頭肉、雞翅等肉制品的脫脂,殺菌,可以做到一機(jī)多用。是肉制品企業(yè)的*。

詳細(xì)介紹

 

 

 

  休閑肉干干燥設(shè)備微波爐式含運(yùn)費(fèi) 

  肉干微波干燥設(shè)備干燥牛肉干的過(guò)程中,同時(shí)伴有殺菌和脫脂,因此通過(guò)微波設(shè)備干燥過(guò)的牛肉干,不油膩,口感好,肉勁道,宜手撕,可即食,達(dá)到食品安全標(biāo)準(zhǔn)。肉干微波烘干設(shè)備,不僅應(yīng)用于牛肉干烘干,還可用于,豬蹄、豬頭肉、雞翅等肉制品的脫脂,殺菌,可以做到一機(jī)多用。是肉制品企業(yè)的*。

  休閑肉干干燥設(shè)備微波爐式含運(yùn)費(fèi) 肉干微波干燥設(shè)備對(duì)細(xì)胞的生物效應(yīng)是微波電場(chǎng)改變細(xì)胞膜斷面的電位分布,影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度,從而改變細(xì)胞膜的通透性能,造成細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能紊亂,生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制而死亡。 在一定強(qiáng)度微波場(chǎng)的作用下,食品中的蟲(chóng)類和菌體也會(huì)因分子極化馳豫同時(shí)吸收微波能升溫。由于它們是凝聚態(tài)介質(zhì),分子間強(qiáng)作用力加劇了微波能向熱能的能態(tài)轉(zhuǎn)化。從而使體內(nèi)蛋白質(zhì)同時(shí)受到無(wú)極性熱運(yùn)動(dòng)和極性轉(zhuǎn)動(dòng)兩個(gè)方面的作用,使其空間結(jié)構(gòu)變化或破壞而使其蛋白質(zhì)變性。蛋白質(zhì)變性后,其溶解度、粘度、膨脹性、滲透性、穩(wěn)定性都會(huì)發(fā)生明顯變化,而失去生物活性。

   肉干微波干燥設(shè)備特點(diǎn):

  1,微波干燥均勻,微波直接作用于牛肉干內(nèi)部,由內(nèi)向外干燥,干燥均勻。

  2,微波干燥效率高,一塊腌制好的牛肉,放在設(shè)備內(nèi),通過(guò)短短幾分鐘時(shí)間,就可以烘制好。大大的提高了企業(yè)的生產(chǎn)量。

  3,微波設(shè)備操作簡(jiǎn)單,節(jié)省人工。牛肉干微波烘干設(shè)備整機(jī)只需要一個(gè)人控制。

  4,微波設(shè)備只需電,沒(méi)有其他能源,干燥的過(guò)程不產(chǎn)生,三廢。達(dá)到國(guó)家環(huán)保要求。

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