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不銹鋼鹽水注射機 鹽水注射設(shè)備

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品       牌其他品牌

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所  在  地諸城市

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更新時間:2023-11-18 09:10:36瀏覽次數(shù):1383次

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不銹鋼鹽水注射機--是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉,注入肉中的料液充分腌漬,滲透,疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用。

  不銹鋼鹽水注射機是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉,注入肉中的料液充分腌漬,滲透,疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感??筛鶕?jù)不同工藝要求,調(diào)整步進速度,肉類鹽水注射是間歇可停留的,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達到理想的注射效果。

    采用不銹鋼材料制作,符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),手動槍頭,可定做一槍二針,一槍四針;兩槍八針等適合產(chǎn)品的槍頭。不銹鋼鹽水注射機的操作注意事項

   1.首先查看設(shè)備的鹽水管道、壓縮管道牢固性,不存在縫隙以及沒有接牢問題。

   2.按照行業(yè)設(shè)備運作標(biāo)準(zhǔn)檢查和調(diào)整注射機的壓縮空氣壓力,通常產(chǎn)品越疏松,壓力越小,壓力和針頭注射頻率的調(diào)整需要在運轉(zhuǎn)狀態(tài)下調(diào)整。

   3.注射機的鹽水槽內(nèi)要保證加入鹽水,針頭、過濾網(wǎng)、傳動帶按照設(shè)備操作說明安裝好。

   4.查看注射機的電源線連接是否存在異常,電線自身是否存在破損問題,避免出現(xiàn)不必要的觸點事故。

   5.查看設(shè)備的安全門有沒有關(guān)閉到位,保證各個安全開關(guān)和控制按鈕正常運作。

   6.根據(jù)注射率挑選針頭注射方式,有針頭向下運動時注射,針頭向下運動和向上運動時均注射,連續(xù)注射,通常在清洗針頭時用。


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