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詳細(xì)摘要： 1.發(fā)酵系統(tǒng)主要包括發(fā)酵罐、清酒罐和酵母擴(kuò)配設(shè)備。尊皇公司啤酒、葡萄酒發(fā)酵系統(tǒng)，吸取了不同啤酒的發(fā)酵工藝以及廣大客戶的需求，公司研發(fā)、設(shè)計(jì)部門在已有的標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上...

詳細(xì)摘要： 很多人都困惑自釀啤酒設(shè)備是只能釀造一種啤酒嗎？其實(shí)，釀啤酒設(shè)備主要以釀造黃啤酒、黑啤酒、小麥啤酒為主，紅啤酒、綠啤酒等產(chǎn)品為輔助釀造。那么下面文章就和大家講解一...

詳細(xì)摘要： 酒在我國擁有悠久的歷史，而我們的釀酒文化也在隨著時(shí)間的推移，時(shí)代的變更而發(fā)生著變化，而我司是專業(yè)研究生產(chǎn)各種釀酒設(shè)備的廠家，為很多的啤酒、葡萄酒、果酒、麥芽酒格...

詳細(xì)摘要： 釀酒設(shè)備維護(hù)比修理更積極主動(dòng)：維護(hù)是對(duì)正常運(yùn)行的生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行定期或不定期的保養(yǎng)檢查，其目的是保證生產(chǎn)設(shè)備不發(fā)生或少發(fā)生故障，職能部門要掌握維護(hù)保養(yǎng)和修理應(yīng)遵循的...

詳細(xì)摘要： ZH酒廠系列設(shè)備應(yīng)用于啤酒廠的建設(shè)，公司采用專業(yè)工廠系統(tǒng)化釀造規(guī)程，可依據(jù)您的要求， 由專業(yè)工程師全面負(fù)責(zé)從廠房的布局設(shè)計(jì)，設(shè)備的安裝調(diào)試，原料的采集購進(jìn)，工人...

詳細(xì)摘要： 常在啤酒瓶上會(huì)看到它的制作原料：麥芽、啤酒花、大米和水等物，可是在實(shí)際的生產(chǎn)過程中，并不是只有這些就可以制作出啤酒的。那么啤酒的生產(chǎn)過程是什么，下面就一起來了解...

詳細(xì)摘要： 啤酒的噴涌又叫噴泡，其現(xiàn)象是當(dāng)啤酒啟蓋減壓以后，瓶內(nèi)啤酒隨泡沫不可控制的快速涌出。這種不正常的竄沫現(xiàn)象是啤酒的一種病害現(xiàn)象。輕者涌出數(shù)量不多，重者可涌出全瓶數(shù)量...

詳細(xì)摘要： 1溫度：啤酒噴涌有時(shí)與溫度有關(guān)，啤酒溫度越高，啤酒越噴得激烈。2.啤酒發(fā)酵：在啤酒發(fā)酵過程中有時(shí)會(huì)形成一些變性多肽，成為啤酒中亞微觀的顆粒物質(zhì)，也是一種能過早地...

詳細(xì)摘要： 精釀2000升啤酒設(shè)備糖化罐糖化系統(tǒng)是有糖化煮沸鍋、過濾槽、渦旋沉淀槽及工藝管道組成；糖化煮沸鍋為蒸汽加熱式；電加熱式；燃?xì)饧訜崾浇M成。罐體為雙層保溫方式“巖棉...

詳細(xì)摘要： 啤酒花，別名：忽布、蛇麻花、酵母花、酒花，拉丁文名：Humulus lupulus，葎草屬一種多年生草本蔓性植物，啤酒花蔓長6m以上，通體密生細(xì)毛，并有倒刺。葉...

詳細(xì)摘要： 啤酒雖然不易讓人醉，但是啤酒喝多依然會(huì)傷胃，無論是能喝的多的，還是不能喝的。喝酒總是要有個(gè)度。山東尊皇啤酒設(shè)備小編給大家分享喝啤酒的三個(gè)“Z佳"：　　一、喝啤酒...

詳細(xì)摘要： 一、喝啤酒的Z佳溫度　　12度左右比較好。*，在這個(gè)溫度調(diào)節(jié)下，許多香氣可以正常地發(fā)揮出來；第二，在這個(gè)溫度下酒里面的二氧化碳會(huì)慢慢地作用，起沫的同時(shí)會(huì)帶出酒香...

詳細(xì)摘要： 酒花中強(qiáng)烈的酒花味道能夠平衡麥芽汁的自然甜度。原始的啤酒因?yàn)樘砑恿嗣厶腔驐椧?，味道比較甜美，但這樣的啤酒并不十分解渴。而添加了酒花釀造而成的啤酒并不是特別甜膩...

詳細(xì)摘要： 引用扎啤時(shí)應(yīng)注意什么在喝扎啤時(shí)除了記著不要喝多了，還要注意盡量選擇不帶顏色的扎啤，同時(shí)要看清其商品標(biāo)志是否規(guī)范，是否標(biāo)注了廠名廠址、生產(chǎn)日期和有效期，如果沒有標(biāo)...

詳細(xì)摘要： 啤酒在國外被譽(yù)為“液體面包"但啤酒還有很多藥療效用，卻被很多啤酒愛好者忽略了。一份公元前1600年的醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)顯示，當(dāng)時(shí)埃及醫(yī)生開出的處方中，百分之十五含有啤酒。...

詳細(xì)摘要： 小麥麥芽的性質(zhì)A.小麥麥芽的溶解度一般較大麥麥芽低，其協(xié)定法麥汁的粗細(xì)粉差較大麥麥芽高，蛋白質(zhì)溶解度較大麥麥芽低。B.小麥麥芽麥汁含凝固性高分子氮比大麥麥芽高，...

詳細(xì)摘要： 作為啤酒設(shè)備釀造過程中的輔料，釀造啤酒一般只摻用5%~10%溶解良好的小麥麥芽，以提高酒精的醇厚性和泡沫性能。歐洲某些國家制造小麥啤酒通常用50%的小麥麥芽和大...

詳細(xì)摘要： 作為啤酒設(shè)備釀造過程中的輔料，釀造啤酒一般只摻用5%~10%溶解良好的小麥麥芽，以提高酒精的醇厚性和泡沫性能。歐洲某些國家制造小麥啤酒通常用50%的小麥麥芽和大...

詳細(xì)摘要： 尊皇小編和大家分享一下與精釀啤酒設(shè)備的保養(yǎng)方式有關(guān)的相關(guān)知識(shí)，希望可以幫到您。：隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，簡(jiǎn)單便利現(xiàn)在已經(jīng)成為時(shí)尚潮流。在酒店中，精釀啤酒機(jī)在釀造啤酒的過...

詳細(xì)摘要： 4、麥汁冷卻及酵母添加操作工藝 （1）檢查管道連接，用糖化鍋煮沸水對(duì)麥汁冷卻設(shè)備進(jìn)行消毒、滅菌。需要注意對(duì)發(fā)酵 罐進(jìn)行滅菌的時(shí)候，從旁邊的管路進(jìn)入，需對(duì)管路連接...