全自動牛肉醬炒鍋電磁行星攪拌鍋

材料說明:

1.采用SUS#304高檔優(yōu)質磨砂不銹鋼板,面板1.5mm厚,側板1.0mm,鍋為430不銹鍋;

2.IGBT采用德國英飛凌*工業(yè)級別系列(KS4),比商用級別（KT4)，更持久耐用;

3.*防水、防油煙散熱風扇，50000小時壽命保證；

4.機芯內部采用德國、日本等進口電子元件,磁控開關,數碼顯示器;

5.攪拌方式:傳動軸帶齒輪;

6.傾斜方式:液壓升降系統;

7.溫控系統:可以自動恒溫;

功能特點:

方寧此款全自動行星攪拌炒料機可分手動模式操作和自動模式操作.

手動模式:用戶可通過控制面板輕輕觸動按鈕便能實現自動加水、攪拌槳的升降、物料攪拌及鍋體翻轉等功能。

自動模式:用戶可根據人機界面設置多階段炒制配方工藝，根據不同物料屬性可以存儲炒制溫度、炒制時間、炒制轉速、炒制火力等,炒鍋具有電腦自動精確控溫，攪拌采用變頻調速方式，攪拌速度可自由調節(jié),不需要人工操作,能完*在加工過程中各種工藝參數依靠操作者經驗來控制產品質量的問題，避免在加工過程中人為因素對產品質量的影響，提高工藝的可控性，保證每一鍋炒制產品質量均一穩(wěn)定,同時,節(jié)省人工的同時還能提高生產效率,一舉多得.

適用范圍

制糖業(yè)：熬糖、花生糖、芝麻糖、瓜子糖、水果糖、軟糖、蜜餞、小米酥、炒米糖等各種糖類

制醬業(yè)：果醬、肉醬、蠶豆醬、黃豆醬、辣椒醬、沙茶醬、火鍋底料等各種醬料

餡料業(yè)：蓮蓉、果蓉、瓜蓉、豆蓉、豆沙等各種餡料

調味品業(yè):復合調味料、膏狀調味品、方便面佐料等

制藥業(yè)：藥材加熱，攪拌等

日用化工業(yè)：日用化妝品的加熱，攪拌等

也可用于飲料、果汁，乳品，制酒與罐頭等食品加工及釀造。

作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮，攪拌混合及濃縮之用。

優(yōu)勢----電磁加熱，電腦程序控制，時間準確,攪拌勻稱，自動控溫，自動加油加水，自動倒料，可保存工藝參數，實現一鍵式操作，更省人工，并保證每鍋品質相同，色澤*，量產更標準化。

1.品質數字控制：精確的微電腦自動溫度控制和溫度顯示，自動設置，到時間或溫度后自動報警，加工工藝易于控制，食品加工過程重復性好，質量更佳，更穩(wěn)定.

2.操作簡單:采用了行星式攪拌所以加工的食品不粘鍋，不結成硬塊或結焦；用油少、操作簡單，炒制過程中殘渣不易粘鍋及便于清理。

3.安全：使用電磁加熱,無明火，無爆炸，無火災，無燙傷危險。設備本身帶有互鎖功能，只有當攪拌槳*上升時炒鍋才能翻轉，確保操作人員的安全，更加避免了公司的安全隱患.

4.節(jié)能：采用電磁加熱原理，能源有效率達95%以上，與傳統方式加熱相比，節(jié)能50%。省時、省電。鍋體磁場感應,不直接發(fā)熱,無需任何熱傳遞方式，提高工作效率又減少了傳導過程中熱能源浪費。

5.環(huán)保：無廢氣、無煙塵、廢渣和異味等有害氣體排放,避免了對作業(yè)環(huán)境的污染，及炒制產品衛(wèi)生級別的降低。

6.高效：無極火力調節(jié)，加熱迅速，開機25秒即可達100℃上，生產流程數字化控制。

7.衛(wèi)生：采用純不銹鋼材料制作，充分保證了食品的衛(wèi)生。

8.品質更佳：微電腦數字化控溫、計時，加工工藝易于控制,確保了食品色澤*。

9.節(jié)省人力成本：采用全自動化操作，全程無需人工看守,減輕了勞動強度，代替了人工,真正的節(jié)省了人工,真正的全自動化操作.

10.使用壽命長：進口配置，主要電氣零部件均采用德國進口,內鍋體采用不銹鋼SUS304一次沖壓成型的半球形膽，厚度5厘米。不銹鋼材料制作，科學而人性化的設計，嚴謹的態(tài)度和完善的服務保障了機器的長年使用